برای دریافت یُد بیشتر، نمک نخورید

کارشناس ارشد تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی گیلان گفت: غنی سازی نمک با یُد دلیلی نیست که برای دریافت یُد بیشتر، نمک بیشتری مصرف شود.

سودابه ابراهیمی فرد در گفت وگو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)، منطقه گیلان، با بیان اینکه ید یک عنصر شیمیایی طبیعی و یک ماده مغذی ضروری برای زندگی است، اظهار کرد: حیاتی ترین نقش ید شرکت در ساختمان هورمون های تیرویید است.

وی بیان کرد: تیرویید، غده ای با ساختمانی شبیه پروانه که در قسمت جلوی گردن قرار گرفته است و یکی از ارگانهای مهم بوده که ترشحات آن برای ادامه حیات ضروری است.

هورمون های تیرویید به وسیله غده تیرویید ساخته می شوند که پس از ساخته شدن در این غده به جریان خون منتقل شده و بسیاری از فرایندهای شیمیایی را در بخش های مختلف بدن کنترل می کنند.

کارشناس ارشد تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی گیلان اضافه کرد: وقتی ید به اندازه کافی به بدن نرسد، تیرویید نمی تواند به اندازه کافی هورمون بسازد، این کمبود، پیامدهای بهداشتی مهمی دارد که مجموعه آنها را اختلالات ناشی از کمبود ید می نامیم.

مهمترین آنها اثر مخرب بر توانایی های ذهنی و جسمی افراد جامعه و به خصوص کودکان و نوجوانان است.