روش ارزان برای پیشگیری از دیابت

نتایج یک مطالعه جدید در دانشگاه فنلاند شرقی تایید کرد که مصرف نان های سبوس دار از خطر بروز دیابت می کاهد.

به گزارش ایسنا، طبق نتایج این بررسی مصرف نان گندم و نان چاودار سبوس دار به طور موثر در کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 نقش دارد.

مجموعه های فیبری طبیعی موجود در غلات که حاوی کلکسیون کاملی از ترکیبات زیست فعال و کربوهیدرات های دیرهضم هستند وقتی وارد بدن می شوند خیلی بیشتر از تکه های مجزای فیبر خوراکی بر سوخت و سازِ بدن تاثیر مثبت می گذارند.

نان های چاودار و گندم حاوی سبوس منبع خوبی از این فیبرهای خوراکی مجموعه ای هستند.

این مطالعه نشان می دهد که مصرف نان چاودار و نان گندم سبوس دار در مقایسه با نان گندم بدون سبوس به کاهش گلوکز خون بعد از صرف غذا و واکنش های انسولینی هم در افراد سالم و هم در مبتلایان به سندرم متابولیک منجر می شود.

سندرم متابولیک شامل مجموعه ای از اختلال های سوخت و سازی است که از فاکتورهای خطرزای تصلب شرایین و دیابت بزرگسالان به حساب می آید.

در مطالعات پیشین نیز تاثیر مصرف نان سبوس دار در کاهش خطر دیابت نوع 2 مشاهده شد اما با این حال هنوز مشخص نیست که چه مکانیزمی موجب این اثرگذاری مثبت می شود.

جنی لاپی ، متخصص اصلی این مطالعه گفت: مجموعه های فیبری طبیعی که در نان سبوس دار موجودند بر سوخت و ساز گلوکز در بدن افراد س