50 درصد افراد جامعه چاق هستند

رییس انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور امروزدر همایش میان وعده های غذایی در مشهد با بیان اینکه یک سوم مرگ و میر در کشور ما به خاطر بدخوری است گفت: میزان نمک موجود در نان برای یک روز مصرف بدن کفایت می کند اما امروزه مصرف نمک بیش از حد استاندارد است.

دکتر مجید حاجی فرجی با اشاره به اینکه باید در مورد وضع چربی موجود در لبنیات اطلاعات کافی به مشتری داده شود افزود : صنعت لبنیات ما باید میزان چربی واقعی موجود در شیر را اعلام کند چرا که حق با مشتری است که بداند به چه میزان مواد لبنی مورد نیازش تامین می شود.

وی با اشاره به اهمیت میان وعده گفت:باید میان وعده های سنتی را احیا کنیم و تجربه سایر کشورها را در به کارگیری میان وعده های سالم و مغذی به کار گیریم.

دکتر شمسیان رییس جهاد دانشگاهی خراسان رضوی هم گفت:جهاد دانشگاهی خراسان رضوی در حوزه های مختلف پژوهش و فناوری از جمله سلول های بنیادی و پزشکی ترمیمی،علوم و فناوری مواد غذایی بیوتکنولوژی صنعتی،گردشگری و همچنین خدمات تخصصی پزشکی فعالیت می نماید.

وی گفت:جهاد دانشگاهی مشهد با توجه به در نظر گرفتن مزیت های بزرگ استان در بحث صنعت مواد غذایی اقدام به تاسیس پژوهشکده علوم و فناوری مواد غذایی کرد و با سرمایه گذاری مناسب و جذب نیروی انسانی علاقمند توانست نقش تاثیر گذاری در حوزه صنای�