آذربایجان غربی از لحاظ بهداشت کشتار در جایگاه خوبی قرار دارد

مدیرکل دامپزشکی آذربایجان غربی گفت: استان از لحاظ بهداشت کشتار در جایگاه خوبی قرار دارد.

شهرام دیلمقانی در گفت وگو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا)، منطقه آذربایجان غربی با اعلام مطلب فوق افزود: استان آذربایجان غربی با توجه به شرایط و نظارت های مداوم از نظر کشتار بهداشتی در سطح کشور در وضعیت خوبی قرار گرفته است.

وی در ادامه افزود: بدون نظارت های مداوم کارشناسان بهداشتی در مراکز کشتار هیچ واحد تولیدی فرآورده های خامی اجازه کشتار ندارد و در صورت مشاهده برخورد خواهد شد.

دیلمقانی با اشاره به مراحل نظارت در مراکز تولید فرآورده های خامی اظهارکرد: در این مراکز نظارت هایی قبل از کشتار، در حین کشتار(نظارت شرعی و بهداشتی) و در محل عرضه محصولات انجام می شود که به نوبه خود جایگاه مهمی در عرضه این محصولات با استانداردهای مربوطه دارد.

وی تصریح کرد: در هر یک از مراکز کشتار در استان یک بازرس برای نظارت بر ذبح شرعی دام ها وجود دارد که می توان نقطه قوتی در ذبح اسلامی دام ها باشد.

مدیرکل دامپزشکی آذربایجان غربی با اشاره به بیمار بودن و یا ناقل بیماری بودن برخی از دام ها که به صورت غیر مجاز کشتار می شوند، خاطرنشان کرد: برخی از دام ها به دلیل شرایط بد نگهداری، تغذیه نامناسب و حمل و نقل غیر اصولی، جزو دام هایی تلقی می شوند