تولید و مقاوم سازی یک سویه باکتری بومی پروبیوتیک

پژوهشگر اصفهانی موفق به تولید ، معرفی و مقاوم سازی یک سویه باکتری بومی پروبیوتیک به عنوان کشت آغازگر پروبیوتیک برای تولید محصولات فرا سودمند شد.

این محصولات برای ارتقاء سلامت بدن انسان مفید است.

مجری طرح امروز گفت : این دسته باکتری ها به عنوان کشت های پروبیوتیک در محصولات صنایع غذایی و بخشی هم در محصولات دارویی استفاده می شود .

آقای نوربخش افزود : پیش از این برای تهیه یک واحد محصول پروبیوتیک از کشورهایی از جمله آمریکا ، دانمارک و انگلیس 2 دلار هزینه می شد که با دستیابی به دانش تولید این نوع باکتری در داخل ، قیمت آن به یک دهم مشابه خارجی رسیده است.

وی مدت اجرای این طرح را دو سال عنوان کرد و گفت : در فرایندی این باکتری از مناطق بومی ایران شناسایی و جداسازی و سپس در محیط کشت تکثیر شده است.

آقای نوربخش مقاومت بالا و افزایش ماندگاری باکتری در محصول برای سلامتی بدن انسان را از مهمترین ویژگیهای این نوع باکتری اعلام و اضافه کرد : باکتریهای موجود در برخی محصولات لبنی پس از مدتی کوتاه از بین می روند.

باکتری بومی پروبیوتیک به عنوان کشت آغازگر پروبیوتیک برای تولید محصولات فرا سودمند با شماره 78336 در اداره کل ثبت شرکتها و مالکیت صنعتی به ثبت رسیده است.