رهنمودهای غذایی ایران تدوین شد

مدیر دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت از تدوین رهنمودهای غذایی ایران با توجه به فرهنگ غذایی کشور اشاره کرد و گفت: این رهنمودهای غذایی از طریق شبکه های بهداشتی درمانی کشور جهت آموزش تغذیه صحیح به مردم ارائه می شود.

به گزارش ایسنا، دکتر زهرا عبداللهی در نشست خبری هفته سلامت، رعایت تغذیه صحیح را از مهم ترین ابعاد خود مراقبتی خواند و گفت: بی تردید اصلاح الگوی غذایی، نقش مهمی در حفظ سلامت مردم خواهد داشت چرا که به عنوان مثال با تغذیه صحیح می توان از 50 درصد بیماری های قلبی و 30 درصد از سرطان ها جلوگیری کرد.

وی تغییرات ایجاد شده در الگوی غذایی کشور را مورد اشاره قرار داد و گفت: این تغییرات شیوع قابل ملاحظه اضافه وزن و چاقی و بیماری های مرتبط با آن را به دنبال داشته است؛ به طوری که مصرف قند، نمک و چربی در سبد غذایی مردم بسیار بیشتر از میزان توصیه شده است.

به دلیل مصرف بیش از حد این مواد، شیوع بیماری های غیرواگیر مرتبط با تغذیه را شاهد هستیم.

مدیر دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت تاکید کرد: جهت اصلاح الگوی غذایی باید فرهنگ غذایی از کودکی اصلاح شود.

به این ترتیب باید فرهنگ غذایی به مهدکودک ها، وارد و از آنجا آغاز شود.

در صورتی که ذائقه سازی از کودکی ایجاد شود، طبعا این فرد در بزرگسالی از الگوی صحیح تغذیه ای برخوردار خواهد بود و به این ترتیب م