مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت اعلام کرد روند هشداردهنده بیماری های غیر واگیر با مصرف بالای نمک، روغن و قند

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت از تدوین رهنمودهای غذایی ایرانیان و ذائقه سازی در مهدکودک ها خبر داد و گفت: روند هشدار دهنده بیماری های غیرواگیر را به دلیل مصرف نمک، - "، زهرا عبداللهی در نشست خبری هفته سلامت، گفت: رعایت تغذیه صحیح و درست از روش های خود مراقبتی سلامت است و اگر الگوی تغذیه مردم اصلاح شود و با اصول تغذیه ای صحیح آشنا شوند، سلامتشان ارتقاء می یابد.

وی ادامه داد: با تغذیه سالم می توان 50 درصد از بیماری های قلبی و 30 درصد از ابتلا به سرطان ها را پیشگیری کرد، این درحالی است که الگوی تغذیه سالم تغییر کرده و اضافه وزن و بیماری های غیر واگیر مانند دیابت، بیماری های قلبی و سرطان ها شایع شده است.

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت گفت: از سوی دیگر مصرف نمک، قند و چربی بیش از میزان توصیه شده است و مواد مفید مانند سبزی، لبنی و میوه کمتر مصرف می شود.

عبداللهی افزود: به دلیل مصرف بالای نمک، قند و روغن ها روند هشدار دهنده بیماری های غیرواگیر مرتبط با تغذیه را شاهد هستیم.

وی بر ایجاد فرهنگ تغذیه مناسب از دوران کودکی و از مهدکودک ها تأکید کرد و گفت: باید ذائقه سازی و ایجاد تغذیه درست را از کودکی ایجاد کنیم، تا با الگوی صحیح بتوانند از خود مراقبت کنند.