در گفت وگو با فارس اعلام شد چگونه غذای سالم تری مصرف کنیم

برای داشتن تغذیه ای سالم بهتر است از تمام گروه های غذایی استفاده شده و به این منظور در طول روز باید نکاتی را رعایت کرد که در سلامتی انسان نقش مؤثری دارد.

- علی حسینی در گفت وگو با خبرنگار بهداشت و درمان فارس، گفت: تغذیه سالم عامل اساسی در سلامت جسم و روح است به همین دلیل برای داشتن تغذیه ای سالم تر باید روزانه از تمام گروه های غذایی که شامل نان و غلات، گوشت ها، لبنیات، میوه ها، سبزی ها، گروه قندها و چربی ها به اندازه کافی مصرف کرد.

این متخصص طب سنتی ادامه داد: نان مصرفی باید از آرد سبوس دار تهیه شود و در این میان نان سنگک این شرایط را دارد همچنین حبوبات دارای پروتیین، فیبرهای غذایی و بسیاری از املاح مورد نیاز مانند آهن و روی است که مصرف آن توصیه می شود.

وی گفت: گوشتی که در طول هفته باید مصرف شود بهتر است چربی آن گرفته شده باشد و مرغ مصرفی نیز بدون پوست طبخ و مصرف شود.

وی تصریح کرد: مصرف ماهی حداقل دو بار در هفته توصیه می شود و لبنیاتی مانند شیر، ماست و پنیر باید به صورت کم چرب مصرف شوند.

حسینی گفت: برای تأمین نیاز بدن به بسیاری از مواد مغذی، مصرف روزانه 2 تا 3 لیوان شیر یا ماست کم چرب در اغلب گروه های سنی ضروری است.

وی گفت: حتی مصرف کشک نیز که در انواع غذاهای سنتی ایرانی مثل آش ها، کشک و بادمجان و .