رابطه سرطان و مواد غذایی

سال های طولانی بود که رابطه غذا با سرطان مشخص شده بود، یعنی در بررسی آمار و ارقام معلوم شده بود کسانی که نوع خاصی از مواد غذایی را مصرف می کنند یا نمی کنند به کدام سرطان بیشتر مبتلا می شوند.

به طور کلی مصرف مواد غذایی بیشتر از حد نیاز و ذخیره شدن کالری های اضافی مصرف نشده منجر به افزایش وزن و چاقی می شود و به همین دلیل متخصصان چاقی را از عوامل مولد بسیاری از سرطان ها مثل پستان و گوارش می دانند.

به گزارش ایسنا، وقتی صحبت از رژیم غذایی می شود، در حقیقت رابطه بین غذا و تغذیه بر حسب نیاز انسان تعریف می شود.

میزان انرژی و مواد مغذی مورد نیاز هر فرد محاسبه می شود و سپس بر حسب سن، جنس، سلامت و بیماری و سلیقه یک فرد رژیم غذایی او مشخص می شود.

تعیین رژیم غذایی معمولا توسط کارشناسان و پزشکان تغذیه به ویژه در موارد بیماری مشخص و تعریف می شود.

سرطان چیست؟ آسان ترین تعریف برای سرطان، انحراف رشد و تکثیر سلول های بدن از مسیر طبیعی خود است.

در حالت عادی سلول های بدن عمر محدودی دارند و وقتی وظیفه خود را در قبال عضو مربوطه در بدن انسان انجام دهند، از بین می روند.

این مرگ سلولی معمولا بر موازین علمی استوار بوده و فرمان خودکشی سلولی توسط هسته سلول صادر می شود.