این 5 گنج چرب را دریابید

ذرت، سرشار از آنتی اکسیدان های فراوان، آنتوسیانین ها، بتاکاروتن، اسیدفولیک، لوتیین و زآگزانتین است.

به همین دلیل مصرف ذرت پخته یا روغن آن می تواند به حذف رادیکال های آزاد از بدن و پیشگیری از ابتلا به انواع سرطان ها کمک کند.

- سویا جزو کم کالری ترین دانه های گیاهی است که می تواند جایگزین گوشت چرخ کرده و چربی دار در رژیم غذایی افراد مبتلا به چاقی و اضافه وزن شود.

متخصصان تغذیه توصیه می کنند در مصرف انواع روغن حد اعتدال را رعایت کنیم و روغن های متنوعی را در سبد غذایی مان بگنجانیم؛ یعنی همیشه از یک نوع روغن استفاده نکنیم زیرا هر روغنی دارای نسبت مشخصی از اسیدهای چرب و مواد مغذی گوناگون است.

به همین منظور، در این مطلب به معرفی پرمصرف ترین دانه های روغنی و فواید آن ها می پردازیم که می توان این خواص را تا حدودی به روغن آن ها نیز نسبت داد.

کنجددارایی ها: کنجد جزو خوشمزه ترین و پرطرفدارترین دانه های روغنی است که مس، منگنز، کلسیم، فسفر، منیزیم، آهن، روی، سلنیوم، ویتامین B1، فیبر و ویتامین E زیادی دارد.

فواید: دانه کنجد دارای روغن فراوانی است.

این روغن گیاهی غیراشباع مانند روغن زیتون، تخمه کدو، هسته انگور یا گردو بدون کلسترول و دارای اسیدهای چرب اولییک، امگا3، امگا6 و امگا9 است.