برنج را آبکش نکنید

بعضی از ویتامین های گروه B حساس هستند و وقتی که برنج را به صورت آبکش استفاده می کنیم از بین می روند پس بهتر است برنج به صورت کته مصرف گردد.

- بعضی از "ویتامین های گروه B" حساس هستند وقتی که برنج را به صورت آبکش استفاد می کنیم از بین می روند پس بهتر است برنج به صورت کته مصرف شود.

زینب ابراهیمی کارشناس تغذیه و رژیم درمانی درگفتگو با باشگاه خبرنگاران گفت: برنج سرشار از ویتامین های گروه B است.

این ویتامین ها محلول در آب هستند و در سوخت وساز بدن نقش مهمی دارند.

وقتی که برنج را خیس و یا آب کش می کنیم ویتامین های گروه B در اثر خیس کردن از بین می روند.

علت این امر به دور ریختن آب برنج در زمان آب کش کردن آن برمیگردد.

وی افزود: بعضی از ویتامین های گروه B حساس هستند و وقتی که برنج را به صورت آبکش استفاده می کنیم از بین می روند پس بهتر است برنج به صورت کته مصرف گردد.

این متخصص اظهار داشت: ترشی جزء چاشنی های غذای اشتهاْآور است به معنای اینکه باعث می شود اشتهای فرد افزون گردد و غذا را بیشتر استفاده کند و در نهایت به چاقی او منجرمی گردد.

اما نمی توانیم بگوییم که 100درصد به لاغری شخص منتهی می شود.