مصرف زیاد گوشت قرمز کارکرد کلیه ها را مختل می کند

مصرف زیاد گوشت قرمز به دلیل وجود اسیداوریک بالا در آن، کارکرد کلیه ها را مختل می کند.

دکتر یحیی پاسدار در گفت وگو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)منطقه کرمانشاه، با اشاره به محرز شدن ارتباط تغذیه با سلامت تمامی ارگان های بدن و به ویژه کلیه ها، عنوان کرد: از آنجا که کلیه ها مسئول دفع ضایعات مواد غذایی در بدن هستند داشتن برنامه غذایی می تواند بسیار در سلامت کلیه ها موثر باشد.

پاسدار با توصیه بر مصرف روزانه 6 تا 8 لیوان آب در زمستان و 8 تا 10 لیوان آب در تابستان، کاهش مصرف آب را به شدت برای سلامت کلیه ها آسیب رسان دانست.

وی اظهار کرد: آب ماده حلال بوده که مواد زائد و سموم را رقیق کرده و موجب دفع بهتر آنها از کلیه ها می شود.

این متخصص تغذیه مصرف بیش از حد پروتیین و نیتروژن را برای کلیه زیان آور دانست و بیان داشت: در همین راستا مصرف بیش از حد حبوباتی همچون لوبیا و نخود به علت وجود مقادیر بالای نیتروژن و پروتیین در آنها برای سلامت کلیه ها زیان آور خواهد بود.

وی افزود: همچنین مصرف بیش از حد گوشت و به ویژه گوشت قرمز به علت وجود اسیداوریک بالا در آن می تواند موجب فشار بر کلیه شده و در طولانی مدت بیماری نقرس ایجاد کرده و سلامت مفاصل و کلیه ها را تهدید کند.