پرورش سبزیجات در فضا با پالس نوری

دانشمندان به دنبال پرورش سبزیجات مغذی در فضا با استفاده از پالس های نوری هستند.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازسرویس علمی خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)، هم اکنون که انسان به مستعمره کردن مریخ فکر می کند، پرسش هایی در خصوص چگونگی تغذیه و سلامت وی مطرح است.

در این راستا، ناسا به دنبال پرورش دادن سبزیجات در فضاست اما شیوه اطمینان از سلامت و کیفیت این غذاها و ارزش های غذایی آن ها در مقایسه با غذاهای زمینی مشخص نیست.

یکی از جوانب جانبی مسافرت فضایی، قرارگرفتن در معرض تشعشع است که می تواند به بینایی فضانوردان آسیب برساند؛ بنابراین، محققان در مطالعاتشان همواره به دنبال افزایش تولید zeaxanthin، نوعی کارتینویید شناخته شده برای تقویت سلامتی چشم، بوده اند.

گرچه فضانوردان می توانند zeaxanthin را در شکل قرص برای مبارزه با آسیب های چشم مصرف کنند، بدن انسان مواد غذایی را در غذاهای واقعی بهتر جذب می کند و دانشمندان نیز به دنبال تولید سبزی هایی با سطوح بالای zeaxanthin هستند.

مشکل مطالعات حاضر در رشددادن سبزیجات فضایی این است که آن ها روی مغذی بودن گیاهان متمرکز نشده اند و بیشتر روی مقدار و پرورش دادن سریع آن ها در فضا تمرکز کرده اند.

گرچه مقدار بزرگ و سریع بودن رشد آن ها برای مزرعه داری فضایی مهم است، مغذی بودن نیز به عنوان مولفه ای اساسی، به ویژه با در نظرگرفتن