چای را درست مصرف کنید

چای نوشیدنی مفید است که باید آن را به درستی مصرف کرد.

فتانه کاوری زاده ، در گفت وگو با ایسنا، چای را یکی از نوشیدنی های قدیمی که از برگ های یک گیاه همیشه سبز گرمسیری تهیه می شود، عنوان و اظهار کرد: پس از آب دومین نوشیدنی رایج و پرطرفدار در سراسر دنیا و البته ایران، چای است که پیش از غذا، بعد از غذا و گاه به صورت شیرین در صبحانه خوردن مصرف می شود.

کارشناس تغذیه مرکز بهداشت استان ایلام ادامه داد: چای یک منبع غنی از پلی فنل ها به خصوص فلاونوییدهای کاتچینی از خانواده آنتی اکسیدان است که اثرات حفاظتی در مقابل عوامل شیمیایی بیماری زا در بدن را دارد.

آنتی اکسیدان S در بدن اثراتی همچون کاهش ایجاد لخته در خون، کاهش کلسترول به خون (LDL)، کاهش خطر سرطان و افزایش مقاومت بدن در برابر عفونت دارد.

برگ چا ی همچنین حاوی املاح و ترکیبات فراوان از جمله کلسیم، منیزیم، منگنز، سدیم، پتاسیم، اسیدهای آلی، اسیدهای آمینه، کلروفیل، کافیین، فیبر و غیره است.

وی با بیان اینکه اگر چا ی در حد متعادل مصرف شود، برای سلامت مفید است، اضافه کرد: نوشیدن چا ی به ویژه چای سبز در حد مناسب موجب کاهش چربی های خون شده و از بروز بسیاری بیماری های مزمن به خصوص بیماری های قلبی عروقی جلوگیری خواهد کرد.