سویا سبب کاهش استرس و افزایش ایمنی بدن می شود

مدیر نظارت بر موادغذایی، آشامیدنی و بهداشتی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی یاسوج گفت: خوردن سویا موجب کاهش استرس و افزایش ایمنی سیستم بدن می شود.

دکتر محمدرضا جاهدان در گفت وگو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)منطقه کهگیلویه و بویراحمد افزود: سویا گیاهی است که دارای ویتامین B ،C ،E ،K و کمی کاروتین است و املاح معدنی کلسیم، فسفر، آهن، پتاسیم و مس است.

وی اظهارکرد: لی ستین موجود در سویا در اطراف بافت اعصاب یک پوشش تولید می کند و در شرایط استرس در اثر دفع زیاد منیزیوم بدن تحت تاثیر قرار می گیرد و در صورت خوردن سویا این کمبود جبران و باعث کاهش استرس و تقویت سیستم ایمنی بدن می شود.

مدیر نظارت بر موادغذایی، آشامیدنی و بهداشتی معاونت غذا و داروی علوم پزشکی یاسوج خاطرنشان کرد: سویا در کاهش کلسترول بد و افزایش کلسترول خوب خون مفید است ضمن اینکه برای درمان کم خونی، بیماری نقرس درمان آسم و مجاری تنفسی، کاهش ضعف جسمانی و رماتیسم هم خوردن این گیاه توصیه می شود.

جاهدان ادامه داد: مقدار پروتیین موجود در سویا یک و نیم برابر گوشت گاو است، بنابراین سویا یک منبع غنی پروتئنی محسوب می شود همچنین این گیاه منبع با ارزشی از هورمون استروژن است که در دوره یائسگی جانشین بسیار خوبی برای داروهای هورمونی زنان محسوب می شود.