وزیر جهاد کشاورزی: تولید و مصرف شیر و فرآورده های لبنی با وضع مطلوب فاصله دارد

باوجود تلاش زیاد برای افزایش تولید شیر، تولید با وضع مطلوب فاصله قابل توجهی دارد و کاهش این فاصله با توجه به رشد جمعیت نیاز به فعالیت مضاعف دارد.

- "، محمود حجتی در مراسم افتتاحیه نمایشگاه بین المللی صنعت دام، طیور، آبزیان و صنایع وابسته اظهار داشت: امنیت غذایی در جامعه به معنای دسترسی به غذای سالم، کافی و پایدار است و به عنوان محور اصلی توسعه و سلامت محسوب می شود.

نقش تغذیه در سلامت و ارتباط آن با توسعه اجتماعی در مبانی علمی به اثبات رسیده است و دسترسی به غذای کافی از حقوق اولیه مردم است.

وزیر جهاد کشاورزی افزود: دولت ها بر این اساس وظیفه دارند، اقدام جدی برای تامین غذای کافی مردم بهبود وضعیت غذا و فراهم کردن دسترسی خانوارها به غذای کافی انجام دهند.

حجتی گفت: کشاورزی اصلی ترین بخش در تامین امنیت غذایی است، زیرا نخست باید غذای کافی تولید شود تا شرایط عرضه کافی و مناسب آن فراهم شود.

وی ادامه داد: اگرچه تولید داخلی در سالهای گذشته رشد خوبی داشته است، اما به دلیل توزیع نامناسب مواد غذایی اقشار جامعه با کمبود تغذیه ای مواجه هستند و مصرف فرآورده های حیوانی به ویژه شیر و لبنیات در سبد غذایی آنها محسوب می شود که عوارض آن در بخش گروه آسیب پذیر یعنی کودکان و گروه های سنی در حال رشد دیده می شود.