تخم و گوشت بلدرچین خاصیت درمانی دارد

مدرس پرورش بلدرچین در جهادکشاورزی استان زنجان گفت: تخم و گوشت بلدرچین خاصیت درمانی دارد.

"مهدی برقعه‎ای" در گفت وگو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)- منطقه زنجان، با اعلام این خبر اظهار کرد: گوشت بلدرچین با توجه به این که از پروتیین بالایی برخوردار است و چربی کمتری نسبت به گوشت مرغ دارد، برای درمان بعضی از بیماری‎ها نظیر ناراحتی‎های روانی، آسم، بی‏خوابی، ضعف اعصاب، تشنج و فشارخون مؤثر است.

وی ادامه داد: تخم بلدرچین کلسترول کمتری نسبت به تخم مرغ و تخم بوقلمون و میزان موادمعدنی، ویتامین و اسیدآمین بیشتری نسبت به تخم مرغ دارد.

تخم این پرنده برای درمان آسم و بیماری‏ های تغذیه‎ای بیماران و کودکان توصیه می شود.

بالاخص بیمارانی که عمل جراحی داشته‏ اند از تخم و گوشت این پرنده که گوشت لذیذ و خوشمزه ‏ای هم دارد، مصرف کنند.

وی تصریح کرد: با توجه به خصوصیاتی همچون مقاوم و سازگار بودن با محیط، سن بلوغ جنسی 35، 40 روز و تولید تخم 150 تا 300 عدد در سال، پرورش این پرنده می‎تواند به لحاظ اقتصادی برای پرورش دهندگان مفید باشد.

برقعه ای درخصوص مقرون به صرفه بودن تولید بلدرچین، ادامه داد: اگر بر اساس ضریب تبدیل بررسی شود پرورش این پرنده نسبت به مرغ حتی از ضریب تبدیل کمتری برخوردار است و بازده خوراک آن کمتر از مرغ است، ام�