مصرف گوشت قرمز کبابی در ایلام احتمال ابتلاء به سرطان معده را افزایش داده است

معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی استان ایلام گفت: یکی از مصارف اشتباه و فراوان هم استانی های ایلامی گوشت کبابی با میزان نمک فراوان است که شرایط ابتلاء به سرطان معده را افزایش داده است.

به گزارش خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا)، منطقه ی ایلام، راضی ناصری فر در همایش تأثیر تغذیه ی سالم در پیشگیری از انواع سرطان ها اظهار کرد: از شعارهای متخصصان جهان در خصوص راه های تشخیص انواع بیماری ها این است که باید به نوع مواد غذایی مصرف شده توسط افراد توجه کرد.

معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی استان ایلام با بیان اینکه که از راه های درست مبارزه با سرطان نوع غذای مصرفی است، گفت: 70 درصد جمعیت دچار سوءتغذیه هستند که از این میزان 23 درصد بر اثر کمی تغذیه و 28 درصد به علت مصرف بیش از حد مواد غذایی است البته منظور از سوءتغذیه عدم مصرف مواد غذایی نیست بلکه استفاده نکردن از مواد مورد نیاز بدن است.

وی هم چنین گفت: در مقایسه ی اقشار کم درآمد و غنی در مصرف مواد غذایی می توان به مصرف 12 کیلوگرم شیر، 13 کیلوگرم قند و شکر، 3 کیلوگرم حبوبات و میزان کم میوه و سبزیجات استفاده کرد این در حالی است که در افراد با درآمد زیاد این میزان مصرف به بیش از 23 کیلوگرم شیر، 36 کیلوگرم قند و شکر، 11 کیلوگرم حبوبات و بیش از 110 کیلوگرم میوه و سبزیجات می رسد.