کمبود آهن در 70درصد خانوارهای ایرانی

مدیر کل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت همچنین به کمبود روی اشاره کرد و گفت: در سال 1380 تا 40 درصد زنان باردار کمبود روی را تجربه کرده اند.

همچنین مطالعات ما نشان می دهد در برخی از نقاط کشور 70 تا 80 درصد جمعیت با کمبود ویتامین D مواجه بوده اند.

- مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت با اشاره به حدف 85درصدی جوش شیرین از نان و کمبود آهن در 70درصد خانوارهای ایرانی از پیشنهاد ایران برای غنی سازی آرد با مشورت بهداشت جهانی خبر داد و گفت: کمبود آهن،خطر مرگ نوزدان را 30 برابر می کند.

به گزارش تسنیم، زهرا عبداللهی در همایش ملی غنی سازی آرد و سلامت جامعه، گذشته حال و آینده در محل انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور با اشاره به حدف 85درصدی جوش شیرین از نان و کمبود آهن در 70درصد خانوارهای ایرانی از پیشنهاد ایران برای غنی سازی آرد با مشورت بهداشت جهانی خبر داد و اظهارداشت: کمبود آهن،خطر مرگ نوزدان را 30 برابر می کند.

بنابراین شیوع کمبود ریزمغذی ها یک مشکل جهانی است و در ایران نیز با مشکمل کمبود ریزمغذی ها به ویژه آهن مواجهیم.

عبداللهی با اشاره به پیامدهای کمبود آهن افزود: افزایش مرگ و میر ناشی از بیماری های کمبود آهن، تضعیف سیستم ایمنی بدن و به دنیا آمدن کودکان کم وزن که خطر مرگ در آنها 30 برابر بیشتر از نوزادان معمولی است از جمله پیامدهای کم�