واردات 3.5 میلیون تن گندم/ اعلام میزان کیفیت گندم های داخلی

معاون مرکز پژوهش های غلات از واردات 3.

5 میلیون تن گندم و خرید 4.

8 میلیون تن از کشاورزان در سال جاری خبر داد و گفت: براساس مطالعات 30 درصد گندم های داخلی از کیفیت بالا، 40 درصد از کیفیت متوسط و 30 درصد از کیفیت ضعیف برخوردار هستند.

به گزارش خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا) سام قلی زاده در همایش ملی غنی سازی آرد و سلامت جامعه که امروز در انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور برگزار شد، درباره کیفیت گندم های تولیدی کشور سخن گفت و افزود: سالانه 9 میلیون تن گندم برای مصرف نان نیاز داریم.

وی افزود: این میزان برای زمانی که تولید گندم در شرایط بهینه صورت می گرفت تا 100 درصد هم از داخل تامین می شد اما در سال هایی که تولید داخل کفاف مصرف را نمی دهد اقدام به واردات گندم می کنیم.

معاون مرکز پژوهش های غلات ضمن اعلام این خبر که در سال جاری میزان گندمی که وزارت تجارت توسط شرکت های بازرگانی دولتی ایران از کشاورزان خریده چهار میلیون و 800 هزار تن بوده است، گفت: از ابتدای سال تا دی ماه نیز سه میلیون و 500 هزارتن گندم وارد شده است.

قلی زاده با بیان این که ویژگی های مرتبط با گندم دو دسته است، اظهار کرد: ویژگی های دسته اول ویژگی های مرتبط با سلامت و بهداشت مصرف کننده را هدف قرار می دهد که لازم است کنترل شوند؛ به عنوان مثال مواردی نظیر مایکو�