مردم شیر کم چرب بخورند/ کاهش کیفیت نان مصرفی

رییس انستیتو تحقیقات تغذیه بر مصرف شیر کم چرب تاکید کرد و افزود: در 9 ماه گذشته روی کیفیت نان متمرکز شدیم تا مشکل حل شود، اما نشد.

  - به گزارش خبرنگار مهر، دکتر مجید حاجی فرجی روز شنبه در نخستین همایش کشوری تغذیه سالم که در مرکز همایشهای رازی برگزار شد، گفت: دو دوره بررسی جامع الگوی مصرف در خانوارهای ایرانی در دهه های 70 و 80 انجام شده و گزارش آن موجود است.

پیرو آن نیز سبد مطلوب غذایی ایرانیان نوشته شد که باید اجرا می شد.

اما هنوز بسیاری از مشکلات همچنان باقی است و باز هم 20 درصد مردم مصرف کم انرژی و 40 تا 45 درصد نیز مصرف زیاد انرژی را دارند.

وی به برنامه غنی سازی آرد با آهن و اسید فولیک اشاره کرد و گفت: اوایل امسال با دستور وزیر وقت بهداشت، بررسی نان در کشور آغاز شد تا بلکه بتوانیم مشکل نان را به عنوان قوت قالب حل کنیم.

در این زمینه اقدامات لازم، انجام و سیاستها هم نوشته شد.

اما با روی کار آمدن دولت جدید، دوباره به ما گفتند که بنشینید و ببینید که باید چه کار کنیم.

9 ماه گذشته ما روی بحث نان متمرکز شده و کار اقتصادی انجام داده ایم تا بلکه مشکل حل شود، اما نشد.

در حال حاضر نیز سیاستهای جدید، تدوین و آماده طرح در شورای عالی سلامت و امنیت غذایی است.