توصیه های مسئول تغذیه وزارت بهداشت به دانش آموزان و دانشجویان فست فود و غذاهای کافیین دار در ایام امتحان ممنوع؛ صبحانه، لبنیات و میوه در دستور

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت گفت: دانش آموزان در ایام امتحانات از غذاهای شور، چرب و کافیین دار که استرس را تشدید می کند بپرهیزند و خوردن لبنیات، - زهرا عبداللهی در پاسخ به پرسش یکی از شهروندان درباره تغذیه مناسب در ایام امتحان از گروه مشاور سلامت " گفت: تغذیه در زمان امتحانات نقش مهمی در کارایی و عملکرد مغز دارد.

وی افزود: معمولاً دانش آموزان در زمان امتحانات دچار اضطراب و استرس می شوند.

بر اثر اضطراب و استرس میزان ترشح هورمون آدرنالین و کورتیزول دربدن افزایش می یابد که به بدن کمک می کند انرژ‍ی بیشتری برای مقابله با شرایط استرس داشته باشد.

وی با تأکید بر اینکه تغذیه روزانه در پیشگیری از اضطراب و استرس موثر است افزود: چای و قهوه و حتی برخی شکلات ها دارای کافیین هستند که برخی در ایام امتحانات برای بیدار ماندن و تمرکز حواس از آن استفاده می کنند در حالی که مصرف زیاد آن در بلند مدت باعث بر هم خوردن تمرکز حواس و حتی کاهش یادگیری و در نتیجه افزایش استرس و اضطراب می شود.

این متخصص تغذیه بر این نکته اشاره کرد که آبمیوه های طبیعی بهترین نوشیدنی در ایام امتحانات هستند که علاوه بر تأمین آب بدن ویتامین های ضروری را هم تأمین می کنند.