چه غذایی در رستوران سفارش دهیم؟

کارشناس دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی با بیان این که غذاهای غیرخانگی در برخی رستوران ها به علل مختلف ممکن است سلامت انسان را با مخاطره مواجه سازد به بیان ویژگی های غذای سالم در رستوران ها پرداخت.

دکتر ˈ پریسا ترابیˈ روز شنبه در گفت وگو با خبرنگار اجتماعی ایرنا به مناسبت هفته ملی بسیج آموزش همگانی تغذیه ( 14 تا 20 دی ماه) به مردم توصیه کرد در رستوران ها، غذاهای کم چرب را انتخاب کنند.

ترابی افزود: غذاهای سرخ شده مانند سیب زمینی سرخ کرده، همبرگر و مرغ سوخاری دارای مقادیر زیادی روغن هستند و مصرف مکرر آن ها سبب افزایش دریافت کالری و مستعـد شدن برای اضافه وزن و چاقی شده و بر این اساس توصـیه می شود مقدار و دفعات مصرف این نوع غذاها کاهش یابد.

کارشناس دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی با بیان این که در صورت مصرف غذاهای سرخ شده باید از سبزی ها نیز در کنار آنها استفاده کرد، گفت: به جای مواد سرخ شده بهتر است از نوع تنوری آنها استفاده شود؛ سیب زمینی تنوری نیز جانشین مناسبی برای سیب زمینی سرخ کرده است.

ترابی به مردم توصیه کرد: در رستوران ها از نمکدان استفاده نکنند زیرا غذاهای رستوران ها به طور معمول پرنمک هستند.