نشریه آمریکایی: مرغ های خام آلوده به باکتری های خطرناک هستند

تازه ترین مطالعات صورت گرفته در آمریکا که در نشریه پرخواننده مصرف کنندگان آمریکایی موسوم به کانسومر ریپورت منتشر شد، حاکی از آن است که تقریبا همه مرغ و جوجه هایی که به صورت خام در فروشگاههای بزرگ عرضه می شود، به باکتری های خطرناکی از قبیل سامونلا یا ای.

کولی آلوده هستند.

این نشریه مهم آمریکایی که همتای نشریه شصت میلیون مصرف کننده در فرانسه است، اعلام کرد بررسی سیصد مرغ و جوجه خام خریداری شده در فروشگاههای بزرگ در سراسر آمریکا، نشان داد که تقریبا همه آنها و حتی گوشت هایی که برچسب های بیولوژیک روی آنها زده شده است، آلوده به باکتری هایی هستند که به طور بالقوه خطرناک هستند.

بیش از نیمی از نمونه های گوشت سفید که در ماه ژوییه خریداری شد و مورد مطالعه قرار گرفت، حاوی فضولات آلوده کننده بودند و تقریبا در نیمی از آنها دست کم یک باکتری مقاوم در برابر سه یا چهار آنتی بیوتیکی که مصرف آنها در میان مردم بیشتر رایج است، مشاهده شد.

نشریه مصرف کنندگان آمریکایی نوشت در این مطالعه گوشت های سفید ارائه شده در ده فروشگاه زنجیره ای و همچنین چندین شرکت مورد آزمایش قرار گرفت، اما هیچیک عاری از باکتری نبودند.

محصولات سه کارخانه تولید گوشت سفید در جنوب غربی آمریکا تابستان امسال عامل شیوع باکتری خطرناک سالمونلا بودند اما مسئولان این کارخانه محص