با تغذیه مناسب از سرماخوردگی پیشگیری کنید

کارشناس مسئول واحد بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان گفت: با تغذیه مناسب می توان از سرماخوردگی پیشگیری کرد.

به گزارش ایسنا، مهنوش صاحبدل اظهار کرد: تغذیه مناسب از عوامل موثر بر افزایش مقاومت بدن است که موجب تقویت سیستم ایمنی و در نتیجه کاهش خطر ابتلا به بیماری ها و کنترل بیماری ها است.

وی ادامه داد: بسیاری از ترکیبات غذایی، منابع مهمی از عوامل دفاعی بدن هستند که موجب تقویت سیستم ایمنی بدن می گردند، از جمله این عوامل می توان آنتی اکسیدان های طبیعی را نام برد.

آنتی اکسیدان ها موادی هستند که ترکیبات شیمیایی تهاجمی وارد شده به بدن که رادیکال های آزاد نام دارند و موجب تضعیف سیستم ایمنی بدن می گردند، را خنثی می کنند.

صاحبدل افزود: مهمترین آنتی اکسیدان های طبیعی ویتامین E، ویتامین C و بتاکاروتن (پیش ساز ویتامین A) هستند.

سلنیوم یکی از آنتی اکسیدان های مهم است و روی نیز عنصری است که در تقویت سیستم ایمنی بدن موثر است.

بنابراین جهت تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری و کنترل بیماری ها مصرف منابع ویتامین E مانند جوانه گندم، غلات کامل، سبزی های دارای برگ سبز تیره، مغزها مانند گردو، پسته، بادام و حبوبات توصیه می شود.

وی اضافه کرد: مصرف میوه ها و سبزی های تازه به ویژه مرکباتی مانند گریپ فروت، پرتقال و لیمو شیرین، جوانه غلات وحبوبات، سبزی ه