فائو : تولید و مصرف شیر و فرآوره های لبنی فقر را در جهان کاهش می دهد

سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) روز سه شنبه در گزارشی اعلام کرد به منظور بهبود وضع سلامت و شیوه زندگی مردم فقیر، تولید و مصرف شیر و فرآورده های لبنی باید تشویق شود.

بنابر اعلام فائو، یکی از راه های ممکن توسعه پرورش خانگی دام ها از جمله گاو، میش، بز، شتر و دیگر دام هاست.

به گزارش خبرگزاری فرانسه از رم، گونه هایی از این دام ها که کمیاب نیز هستند، شیرهای آنها خاصیتی دارد که افرادی که تحمل لاکتوز شیر را ندارند، می توانند آن را مصرف کنند.

در این گزارش آمده است دولت ها باید مردم فقیر را به تولید فرآورده های لبنی خود تشویق کنند.

فائو با ابراز تأسف اعلام کرد حتی اگر مصرف شیر تا سال 2025 ، 25 درصد در کشورهای در حال توسعه افزایش پیدا کند، همچنان مصرف آن برای شمار بسیاری از خانواده ها گران خواهد بود.

رییس بخش تغذیه فائو اعلام کرد در چارچوب یک رژیم غذایی متعادل، مصرف شیر و فرآورده های لبنی یک منبع انرژی مهم و سرشار از پروتیین خواهد بود.