زعفران، با اثرات فرحبخش و خنده آور

کارشناس تغذیه ی دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی گفت: زعفران، اثرات فرحبخش و خنده آور دارد.

نسرین علیزاده در گفت وگو با خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا)، منطقه ی خراسان شمالی ، با اشاره به این که در زعفران مواد مختلفی وجود دارد اما عمده ترین ماده ای که به چشم می خورد و سبب بسیاری از خواص فیزیکی و شیمیایی در آن می شود سافرانول(نوعی ترکیب حلقوی) است، افزود: این ماده به عنوان چاشنی و رنگ دهنده در این ماده غذایی کاربرد دارد.

وی ادامه داد: زعفران سبب کاهش کلسترول و چربی خون می شود.

علیزاده یادآور شد: علاوه بر آن زعفران سبب افزایش تمرکز حواس در افراد نیز می شود، از این رو در پیشگیری از آلزایمر نقش مهمی دارد.

انتهای پیام در زمینه ی انتشار نظرات مخاطبان رعایت چند مورد ضروری است:لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.

ایسنا مجاز به ویرایش ادبی نظرات مخاطبان است.

ایسنا از انتشار نظراتی که حاوی مطالب کذب، توهین یا بی احترامی به اشخاص، قومیت ها، عقاید دیگران، موارد مغایر با قوانین کشور و آموزه های دین مبین اسلام باشد معذور است.