مطالب مرتبط:
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
دوشنبه، 20 آبان 1392 ساعت 11:432013-11-11پزشكي

بروکلی بخارپز ضدسرطان است


روش درست آماده کردن کلم بروکلی و سبزیجات در مبارزه با سرطان موثر است.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازایسنا، کلم بروکلی و دیگر سبزیجات از این قبیل منبع خوب سولفورافن و انواع خاص فیتوکمیکال هستند که خواص ضد سرطانی چشمگیری دارند.

با این وجود تولید سولفورافن در کلم بروکلی نیازمند آنزیم میروسیناس است و در صورت نبود این آنزیم سولفورافن تشکیل نمی شود.

الیزابت جفری، محقق این تحقیق در آمریکا با اشاره به یافته های حاصل از تحقیقات انجام شده در این مورد اظهار کرد: با مقایسه روش های پخت وپز مانند جوشاندن، مایکرویو کردن و بخارپز کردن دریافتیم بخارپز کردن به مدت پنج دقیقه بهترین روش برای حفظ این آنزیم است.

مصرف کلم بروکلی پخته همراه با سبزیجات خام حاوی این آنزیم نیز منجر به دریافت سولفورافن می شود.

وی در ادامه افزود: خردل، تربچه و دیگر سبزیجات از این قبیل، مانند کلم حاوی این آنزیم هستند که سولفورافن را در خود انباشته می کنند.

نتایج این تحقیق در نشست سالانه انجمن تحقیقاتی سرطان در آمریکا ارائه شده است.

آخرین اخبار سرویس:
تولد اولین نوزاد مبتلا به میکروسفالی در فلوریدا

7 اشتباه بزرگ در کاهش وزن از نظر یک مشاور تغذیه

کاهش وزن در 72 ساعت با این نوشیدنی!

روغن پالم 300 هزار تن کم شد/ مصوبات جدید برای کاهش روغن های مضر

15 پروفسور میکروب شناس برتر جهان در تهران

گزارش تصویری اهدای خون در شب بیست وسوم ماه رمضان/اراک

رییس شبکه بهداشت و درمان بروجرد خبر داد تعطیلی بخش سرطان مرکز بیماری های خاص به دلیل نبود پزشک

15 پروفسور میکروب شناس برتر جهان در تهران

مخالفت وزیر علوم با واگذاری روانشناسی بالینی به وزارت بهداشت

کاهش وزن به سرعت برق و باد در 72 ساعت!

این مواد غذایی باعث اضطرابتان می شوند

برخورد با متخلفان زیرمیزی بگیر/ هیچ گونه بخششی در صورت وجود شاکی وجود ندارد

واکنش متفاوت مردان و زنان در برابر استرس

واکنش متفاوت مردان و زنان در برابر استرس

استادیار مرکز تحقیقات پروتیین دانشگاه شهید بهشتی در گفت وگو با فارس خبر داد استفاده از تلفن همراه و وجود آسیب های سلولی/توصیه به کاربران تلفن همراه

در گفت وگو با فارس مطرح شد تأثیر بزرگ شدن لوزه ها در بیش فعالی و عدم تمرکز کودکان/ تنفس دهانی 30 درصد جذب اکسیژن را کاهش می دهد

تولد اولین نوزاد مبتلا به میکروسفالی در فلوریدا

چالش جمع آوری پسماندهای بیمارستانی، این بار نوبت تعرفه هاست

قول وزارت بهداشت برای پرداخت تعرفه های زایمانی ماماها

نهادهای قرآنی در کشور فهم قرآن را ترویج کنند

15 پروفسور میکروب شناس برتر جهان در تهران

ساخت نانوماشین برای تشخیص ابولا

بررسی میکروب شناسی دهان و دندان در هفدهمین کنگره بین المللی میکروب شناسی ایران

485 نفر آستارایی در بهار امسال با هدیه سرخ خود زندگی سبز به همنوعان بخشیدند

طرز تهیه یک دسر خنک و خوشمزه

7 گام طلایی برای افزایش حافظه کودک

خیرین در سومین شب قدر به حمایت از بیماران دیالیزی آستارا برخاستند

اهدای عضو و زندگی دوباره

بسته های حمایتی وزارت بهداشت برای صادرکنندگان تجهیزات پزشکی

هشت واقعیت تلخ راجع به قند

مافین شکلاتی با طعم نعنا

مدیر انجمن حمایت از بیماران کلیوی گیلان: 330 نفر در گیلان پشت نوبت پیوند کلیه هستند

موردی از آلودگی سبزی های زنجان اثبات نشده است

تخت بیمارستانی گران تر از تخت هتل

کلسترول بد خطر مرگ را افزایش نمی دهد

7 غذایی که شما را دچار اضطراب می کند

سرپرست مرکز بهداشت شهرستان شوش خبر داد معرفی 35 مرکز تهیه و توزیع مواد غذایی متخلف در شوش به مراجع قضایی

چرایی تجویز داروهایی در معرض انقضاء از زوایه یک داروساز

بهبود وضعیت اشتغال ماماها / پرداخت تعرفه های زایمانی؛ بزودی

مجوز جذب نیرو برای پایگاه های اورژانس قرچک صادر شد

بهترین نوشیدنی برای مردان بالای 50 سال

ارتباط فشارخون بالا و مشکلات قلبی بعد از زایمان

چطور از سلامت کنسرو تن ماهی مطمئن شویم؟

استخدام دانشگاه علوم پزشکی شیراز سال 95

سلول‎های سرطانی در اعماق اقیانوس زندگی می کنند!

تلاش کادر مرکز درمانی بردخون بوشهر مرد 54 ساله را به زندگی بازگرداندند

ظرفیت پذیرش آزمون ارشد پزشکی بدون تغییر ماند

اگر دچار بیماری نقرس هستید خوراکی های زیر را نخورید!

اخبار تحصیلی کشور در سال 95

احتمال مرگ ناشی از حمله قلبی در دیابتی ها

لپ قرمز کودک نشانه چیست؟

هرگز با معده خالی ورزش نکنید!

ارتباط ترشح کم تیرویید و ابتلا نوزاد به شیزوفرنی

عجیب ترین غار جهان با موجودات ناشناخته

بسته های حمایتی وزارت بهداشت برای صادرکنندگان تجهیزات پزشکی

رابطه مصرف محصولات لبنی و بروز آکنه

دارویی برای تقویت حافظه

مصرف روزانه تن ماهی برایمان بد است؟

این کودکان را به خانه برنگردانید

گیاه خواری؛ از واقعیت تا آنچه در کشور ما رایج است

زیرمیزی منشی ها بیشتر از فرانشیز پزشکان!

10 ماده غذایی برای درمان آفتاب سوختگی

علائم سرطان گلو را می شناسید؟

راه های پیشگیری از گرما زدگی

پیشگیری از آسیب به ریه‎ها با این روش‎ها

همه عوارض کمبود ویتامین D را بشناسید

درمان گران اتباع افغان و مصایب بیمارستان ها

موضوعی که محرمانه نیست اما به خبرنگاران ربطی ندارد/نهاد مردمی حکم ناظر می گیرد؟

کاهش آلرژی غذایی با غذاهای پرفیبر

گوگل لباس هوشمند ویژه پزشکان تولید می کند

موش را هوشمند به دام بیاندازید!

کاهش وزن به سرعت برق و باد در 72 ساعت!

7 غذایی که شما را دچار اضطراب می کند

چرایی عدم یافت داروی سقط جنین در داروخانه ها

استخدام در سامانه مهندسی پژواک

دوره درمان سالک به 11 روز کاهش یافت

ژلاتین و راز سلامتی

لپ قرمز کودک نشانه چیست؟

تاثیر دویدن بر افزایش حافظه

عطر ستاره دنباله دار به زمین رسید

اولین کنگره سراسری مدیریت بحران اواخر تیر ماه در کرمانشاه برگزار می شود

7 غذایی که شما را دچار اضطراب می کند

مصرف نمک دریایی خوب است؟!

موضوعی که محرمانه نیست اما به خبرنگاران ربطی ندارد/نهاد مردمی حکم ناظر می گیرد؟

خیری: فقدان بکارگیری یک داروساز برای هر 60 تخت بیمارستانی

ارتباط مصرف امگا 3 و کاهش ریسک حمله قلبی

ارتباط فشارخون بالا و مشکلات قلبی بعد از زایمان

آشتی با طبیعت راهکاری برای حفظ سلامت

کلسترول بد خطر مرگ را افزایش نمی دهد

استخدام فروشنده در شرکت داروسازان التیام

کاهش وزن به سرعت برق و باد در 72 ساعت!

این کودکان را به خانه برنگردانید

ساختمانی با الهام از بدن انسان! +عکس

اهدای عضو به 6 بیمار در شیراز زندگی دوباره بخشید

دانمشندان بالاخره پرده از راز تشخیص دیابت توسط سگ ها برداشتند

دستور وزیر بهداشت برای یک بیمارستان در تهران

7 ماده غذایی که شما را دچار اضطراب می کند

زنان چطور مچ همسر خیانت کارشان را می گیرند؟

7 غذایی که شما را دچار اضطراب می کند

بازنگری طرح گسترش شبکه بهداشت و درمان کشور در دستور کار وزارت بهداشت

جنازه با شکم باز به غسالخانه فرستاده شد

استرس، پیشرفت سرطان در بدن را تسریع می کند

خوردن سرشیر به کاهش ریسک سرطان سینه کمک می کند

خوردن سرشیر به کاهش ریسک سرطان سینه کمک می کند

دیناروند: برنامه های غذا و دارو با سرمایه های دولتی به نتیجه نمی رسد

طرز تهیه دسر عیش السریا

راه های پیشگیری از گرما زدگی

منابع تامین مهم ویتامین D

چرایی عدم یافت داروی سقط جنین در داروخانه ها

ساخت اولین بیمارستان فوق تخصصی اطفال/کمبودمتخصص ارتوپد و قلب کودک

روش تهیه دهان شویه خانگی

برنامه جدید وزیر بهداشت برای طب سنتی

زنی که بدلیل ابتلا به رطان برای خودش هوو آورد،با بازیابی سلامتش پشیمان شد

مهدی طارمی زمان انفجار کجا بود؟

کمبود مرکز رادیوتراپی در سه استان بزرگ کشور

انتظار بیشتری از بوکس داشتیم/ بیماری زیکا از بین نرفته است

رییس اتاق سمنان : قابلیت استان سمنان برای سرمایه گذاری توریسم سلامت مهیا است

دوربینی به اندازه یک دانه نمک (تصویر)

منابع تامین مهم ویتامین D

برای حفظ سلامت چشم چه بخوریم؟

بروکلی بخارپز ضدسرطان است

بروکلی بخارپز ضدسرطان است