مطالب مرتبط:
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
دوشنبه، 20 آبان 1392 ساعت 11:432013-11-11پزشكي

بروکلی بخارپز ضدسرطان است


روش درست آماده کردن کلم بروکلی و سبزیجات در مبارزه با سرطان موثر است.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازایسنا، کلم بروکلی و دیگر سبزیجات از این قبیل منبع خوب سولفورافن و انواع خاص فیتوکمیکال هستند که خواص ضد سرطانی چشمگیری دارند.

با این وجود تولید سولفورافن در کلم بروکلی نیازمند آنزیم میروسیناس است و در صورت نبود این آنزیم سولفورافن تشکیل نمی شود.

الیزابت جفری، محقق این تحقیق در آمریکا با اشاره به یافته های حاصل از تحقیقات انجام شده در این مورد اظهار کرد: با مقایسه روش های پخت وپز مانند جوشاندن، مایکرویو کردن و بخارپز کردن دریافتیم بخارپز کردن به مدت پنج دقیقه بهترین روش برای حفظ این آنزیم است.

مصرف کلم بروکلی پخته همراه با سبزیجات خام حاوی این آنزیم نیز منجر به دریافت سولفورافن می شود.

وی در ادامه افزود: خردل، تربچه و دیگر سبزیجات از این قبیل، مانند کلم حاوی این آنزیم هستند که سولفورافن را در خود انباشته می کنند.

نتایج این تحقیق در نشست سالانه انجمن تحقیقاتی سرطان در آمریکا ارائه شده است.

آخرین اخبار سرویس:
روغن کنجد چه تاثیری بر سلامتی دارد

تمرکز بر مناطق محروم اولویت بخش بهداشت است

کنسرت «سالار عقیلی»لغو شد

ورزش شیوه موثر در بهبود مبتلایان به آلزایمر

هنرآشپزی؛ طرز تهیه ته چین انگشتی

تضمینی برای افرادی که تصمیم به اهدای جسد خود دارند

هنرآشپزی؛ طرز تهیه پلو پاکستانی

در تابستان از پوست خود محافظت کنید

هنرآشپزی؛ پلو با لوبیا قرمز

هنرآشپزی؛ هویج پلو با گوشت قلقلی

هنرآشپزی؛ طرز تهیه لوبیا پلو قالبی تصویری

هنرآشپزی؛ پلو افغانی

راه های از بین بردن جای جوش و لک های مختلف از زبان دکتر حسن سمیعی

رییس شبکه بهداشت ریگان خبر داد اجرای طرح غربالگری دیابت و فشار خون در ریگان

توضیحات دکتر حسن سمیعی درباره روش های جراحی و غیرجراحی ضدپیری

هنرآشپزی؛ کاپ کیک شکلاتی

هنرآشپزی؛ کیک کدو حلوایی

هنرآشپزی؛ آموزش طبخ کیک شکلاتی

توصیه دکتر حسن سمیعی به استفاده از گرافت های چربی برای جوان سازی پوست

پاسخ دکتر حسن سمیعی به باورهای غلط در مورد آکنه

هنرآشپزی؛ لازانیای پنیر به روش کلاسیک

علایم و درمان های اسهال بعد از خوردن غذا

کشف ژن بازسازی کننده سلول ها، بعد از درمان سرطان

هنرآشپزی؛ کیک هویج

روغن کنجد چه تاثیری بر سلامتی دارد

داروهایی که بی اختیاری ادرار می آورد

هنرآشپزی؛ لازانیا با اسفناج

نمازگزاران ویزیت رایگان می شوند

همت برای ترخیص یک بیمار نیازمند

با این راه ها کمتر نمک مصرف کنید

بی خوابی چه بلایی بر سر پوست و مو می آورد؟

با خواص روغن هسته انار آشنا شوید

عکس/روش جالب برای تهیه آب هندوانه

ورزش های هوازی بهترین ورزش برای افراد با فشار خون بالا

بیرون کردن نیکوتین از بدن با 8 ماده غذایی

اولین علایم ایدز در دهان را بشناسید

سیگار چند سال از عمر را کم می کند؟

‏آنچه چین و چروک ها می گوید

هزینه هر دیابتی ایرانی در ماه، هزار دلار

غربالگری دیابت و فشار خون در ریگان

بیماری هایی که با ورزش درمان می شوند

چند راه حل و ورزش ساده برای درمان خروپف

آمار مصدومان سانحه آتش سوزی مجتمع ستاره جنوب بندرعباس به 30 نفر رسید

روشهایی برای بلند قد شدن

چگونه دیابت به مغز آسیب وارد می کند؟

درمان پا پرانتزی ها با ورزش

پوست شما به چه مراقبت هایی نیاز دارد؟

عواقب نوشیدن آب هنگام خوردن غذا

هنرآشپزی؛ لازانیا رولی

164مورد ابتلا به مالاریا در سیستان و بلوچستان

کنگره بین المللی قلب برگزار می شود

میانگین هزینه ماهانه مراقبت های بهداشتی هر فرد دیابتی در ایران حدود هزار دلار است

90 درصد افراد، بین 6 تا 8 ساعت در شبانه روز نیاز به خواب دارند

23 درصد ایرانی ها از اختلالات روان رنج می برند

چند راه کمکی برای تازه کارها در مدیتیشن

راهکارهایی برای اصلاح عادات تغذیه ای کودکان/ اگر فرزندتان عاشق ساندویچ است بخوانید

ضدآفتاب های خوراکی

نکات مهم در مورد پیاده روی

19 میلیون ایرانی غذای ناسالم می خورند

هنرآشپزی؛ لوبیا پلو

ویزیت رایگان نمازگزاران،نماز جمعه

نکته های مهم در تمیز کردن ماهی

تلاش برای ریشه کن کردن هاری؛ هاری همه جا هست جز قطب جنوب

اگر آفتاب سوخته شدیم، چه کار کنیم؟

چرا همیشه سردم است؟

علل شایع بروز نابینایی در اطفال

تغییر رنگ خال ها، هشداری درباره سرطان پوست

نمازگزاران ویزیت رایگان می شوند

صلاح آزمایش پزشکی آ اس رم را با موفقیت پشت سر گذاشت (عکس)

مزایای ترک سیگار

نمازگزاران ویزیت رایگان می شوند

نکات مهم در مورد پیاده روی

خانم ها این دانه پرخاصیت را فراموش نکنید

تغییر رنگ خال ها، هشداری درباره سرطان پوست

مردم سیدنی در خطر ایدز و هپاتیت

چرا مردم این شهر در بولیوی، خوردن الکل را ممنوع کردند؟

اهدای خون؛ اهدای حیات، انفاق جان

با فست فود خورها ازدواج نکنید!

اهدای عضو بیمار مرگ مغزی در شیراز

هنرآشپزی؛آلبالو پلو

دردهای قفسه سینه را جدی بگیرید/ علائم سکته قلبی

اجرای طرح "کوهورت" سالانه 10 میلیارد ریال اعتبار نیاز دارد

توصیه های تابستانی مراقبت از مو

عرفانی که به اختلاط زن و مرد منجر می شود

دانستنی هایی جالب در مورد مغز

آموزش تزیین و تهیه املت به شکل جزیره + تصویر

طرز تهیه و پخت پیراشکی سبزیجات + تصویر

پیاده روی مفید است یا نه؟

اطلاعاتی درباره سرطان پوستی شایع در کشور

آیا از جراحی حلقه گذاری معده برای کاهش وزن چیزی می دانید؟

6 ماده غذایی که زنان باید کمتر بخورند

‏آنچه چین و چروک ها می گوید

علل شایع بروز نابینایی در اطفال

اعزام گروه دانشگاه علوم پزشکی اصفهان به مناطق محروم سمیرم

سفره یک سوم ایرانیان خالی از غذای سالم

20 صبحانه گرم و سریع (1)

مسئول بسیج جامعه پزشکی فارس خبر داد غربالگری بیماران توسط 21 تیم پزشکی بسیج در فارس

هنرآشپزی؛مرصع پلو

هنرآشپزی؛ماهی پلو

طرح ملی"کوهورت" در شاهدیه یزد افتتاح شد

بروکلی بخارپز ضدسرطان است

بروکلی بخارپز ضدسرطان است