مطالب مرتبط:
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
دوشنبه، 20 آبان 1392 ساعت 11:432013-11-11پزشكي

بروکلی بخارپز ضدسرطان است


روش درست آماده کردن کلم بروکلی و سبزیجات در مبارزه با سرطان موثر است.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازایسنا، کلم بروکلی و دیگر سبزیجات از این قبیل منبع خوب سولفورافن و انواع خاص فیتوکمیکال هستند که خواص ضد سرطانی چشمگیری دارند.

با این وجود تولید سولفورافن در کلم بروکلی نیازمند آنزیم میروسیناس است و در صورت نبود این آنزیم سولفورافن تشکیل نمی شود.

الیزابت جفری، محقق این تحقیق در آمریکا با اشاره به یافته های حاصل از تحقیقات انجام شده در این مورد اظهار کرد: با مقایسه روش های پخت وپز مانند جوشاندن، مایکرویو کردن و بخارپز کردن دریافتیم بخارپز کردن به مدت پنج دقیقه بهترین روش برای حفظ این آنزیم است.

مصرف کلم بروکلی پخته همراه با سبزیجات خام حاوی این آنزیم نیز منجر به دریافت سولفورافن می شود.

وی در ادامه افزود: خردل، تربچه و دیگر سبزیجات از این قبیل، مانند کلم حاوی این آنزیم هستند که سولفورافن را در خود انباشته می کنند.

نتایج این تحقیق در نشست سالانه انجمن تحقیقاتی سرطان در آمریکا ارائه شده است.

آخرین اخبار سرویس:
فواید مصرف آلو درکلام امام هشتم(ع)

گوش های مردان بیشتر از زنان پیر می شود!

به هیچ وجه این غذاها را دوبار گرم نکنید

نام کدامیک از "اعضای بدن" در "قرآن" آمده است؟

عرق گیاهی که دوست کبد است

آرایشگرانی که پا در کفش پزشکان کرده اند

چای سبز را اینگونه مصرف کنید تا لاغر شوید

محافظت از کودک در مقابل آلودگی هوا با شیر مادر

منابع پنهان قندها را بشناسید

قائم مقام دانشگاه علوم پزشکی اهواز خبر داد بکارگیری فناوری اطلاعات در حوزه نظارت بر دارو و غذای خوزستان

روش هایی برای تسکین آرتروز

رییس مرکز بهداشت بانه خواستار شد لزوم همکاری ادارات برای پیشگیری از شیوع وبا در فصل گرما

سرپرست اداره کل تعزیرات حکومتی قزوین خبر داد توقیف برنج غیربهداشتی در قزوین

این غذاها را دوبار گرم نکنید

این غذاها را دوبار گرم نکنید

آرایشگرانی که پا در کفش پزشکان کرده اند

ارتقا طرح غربالگری ناشنوایی کودکان به 100 درصد در سال جاری

چرا نوزاد در خواب می خندد؟

ماهی خوردن مرکل (عکس)

چربی خون تان بالاست؟ کولر را خاموش کنید

برای حفظ سلامتی چشم هایتان سیگار نکشید!

افزایش 5 برابری ابتلا به سرطان تا 10 سال دیگر

آرایشگرانی که پا در کفش پزشکان کرده اند

شستشوی گلدسته های جمکران (عکس)

آب سیاه چشم دومین عامل شیوع نابینایی در کشور شناخته شد

ورزشی ساده برای درکردن خستگی کار روزانه

6 موردی که میل جنسی را از بین می برند

چربی خون تان بالاست؟ کولر را خاموش کنید!

کنترل 4 بیماری در سال جاری

آثار جوش صورت را با این ماسک از بین ببرید

استخدام نگهدار کودک و سالمند| شنبه 9 خرداد 94

استخدام بازاریاب آرایشی بهداشتی| شنبه 9 خرداد 94

آب مروارید عامل 45 درصد نابیناییها و کم بیناییها است

بازیگر نقش کودکیِ رضا عطاران در نهنگ عنبر! (عکس)

خاصیت روغن زیتون

رایحه شادی، واگیر دارد!

غذاهایی که متابولیسم بدن را بالا می برند

خطرات استفاده از کفش های روباز و صندل چیست ؟

استرس با معده چه می کند؟

استخدام پزشک متخصص | شنبه 9 خرداد 94

جوان خوزستانی به سه نفر جان دوباره بخشید

خطرات کاشت ناخن را جدی بگیرید

روش هایی برای از بین بردن حساسیت چشم به لنز

خطرات جدی کاشت ناخن برای سلامت

هشدار درباره سلامت میوه های قاچاق

مغز بزرگتر با طول عمر ارتباط دارد؟

10 دلیل برای خوردن شکلات

طرز تهیه ی گراتن گل کلم

شهرام محمودی: سرما خورده هستم و کمی هم درد در ناحیه کمر دارم

طرز تهیه معجون گرانولا

چین و چروک صورت خود را با تغییر الگوی خواب کاهش دهید

داروهای کورتیزونی می تواند از التهابات گوش جلوگیری کند و آن را درمان کند

مغز بزرگ تر، عمر طولانی تر

مسیر هوایی تنفس تان را با فلفل قرمز باز کنید

شناسایی بیش از60گونه گیاهی درمناطق مرزی نمین

آرایشگرانی که پا در کفش پزشکان کرده اند

مراقب آفتاب سوختگی چشم تان باشید

مصرف مواد مخدر در بین دانشجویان علوم پزشکی پایین تر از بقیه دانشگاهها است

بیماری هایی که موز می تواند درمان کند

فواید مصرف آلو درکلام امام هشتم(ع)

مراقب آفتاب سوختگی چشم تان باشید

آزمون زبان انگلیسی عمومی وزارت بهداشت

هشدار! 70 درصد ایرانی ها مستعد ابتلا به کبد چرب هستند

تقویت حافظه با دانه های اسفند

پیگیری اجرای قانون جامع جانبازان

بهره مندی 30 هزار دیابتی از خدمات بنیاد پیشگیری و کنترل دیابت

آرایشگرانی که پا در کفش پزشکان کرده اند

مقاومت به انسولین ژنتیکی است

تغذیه و جلوگیری از سقط جنین

بیماری ای که متولی ندارد

هشدار درباره سلامت میوه های قاچاق

6 افزودنی مغذی به ماست

با مصرف درست مواد غذایی بوی بد بدن خود را از بین ببرید

آب سیاه چشم دومین عامل شیوع نابینایی در کشور شناخته شد

پاشنه آشیل ویروس ابولا شناسایی شد

مراقب آفتاب سوختگی چشم تان باشید

کمبود ید در جنین، عوارض جبران ناپذیری دارد

کبد چرب اولین عامل پیوند کبد/ 30 درصد آمریکایی ها چاق هستند

تسریع درمان انواع زخم با شیوه جدید «ازن تراپی»

کاهش تدریجی وزن، تاثیر بیشتری بر سلامت دارد

فواید مصرف آلو درکلام امام هشتم(ع)

آرایشگرانی که پا در کفش پزشکان کرده اند

شواهد 430 هزار ساله از خشونت انسان

آرایشگرانی که پا در کفش پزشکان کرده اند

تراشه ای برای افزایش اثر بخشی آنتی بیوتیک

معاون وزیر بهداشت: دانشجویان برای ورود به عرصه مشارکت های سیاسی در گذشته هزینه داده اند

آیا مصرف هندوانه برای سردمزاجان مضر است؟

بدون دارو آرتروز خود را درمان کنید + فیلم

معاون وزیر بهداشت: دانشجویان برای وارد به عرصه مشارکت های سیاسی در گذشته هزینه داده اند

تعداد پزشکان عمومی کشور کافی است

کاهش تدریجی وزن، تاثیر بیشتری بر سلامت دارد

سهم 17 درصدی ماهواره دروقوع طلاق

نگرانی نسبت به استفاده ورزشکاران ملی از مکمل های ورزشی قاچاق

میزان سم موجود در سیب، پرتقال و لیموترش قاچاق بیش از حد مجاز است

نیمی از مبتلایان به خار پاشنه پا دارای اضافه وزن هستند

روش هایی برای از بین بردن حساسیت چشم به لنز

تقویت بینایی تا سه برابر به وسیله لنزهای مصنوعی

ورزش به رفع چربی خون و پیشگیری از آن کمک می کند

تعداد مراکز توانبخشی در کشور از انگشتان دو دست کمتر است

نبود علائم بیماری علت اصلی پیشرفت اسکولیوز است

بروکلی بخارپز ضدسرطان است

بروکلی بخارپز ضدسرطان است