مطالب مرتبط:
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
دوشنبه، 20 آبان 1392 ساعت 11:432013-11-11پزشكي

بروکلی بخارپز ضدسرطان است


روش درست آماده کردن کلم بروکلی و سبزیجات در مبارزه با سرطان موثر است.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازایسنا، کلم بروکلی و دیگر سبزیجات از این قبیل منبع خوب سولفورافن و انواع خاص فیتوکمیکال هستند که خواص ضد سرطانی چشمگیری دارند.

با این وجود تولید سولفورافن در کلم بروکلی نیازمند آنزیم میروسیناس است و در صورت نبود این آنزیم سولفورافن تشکیل نمی شود.

الیزابت جفری، محقق این تحقیق در آمریکا با اشاره به یافته های حاصل از تحقیقات انجام شده در این مورد اظهار کرد: با مقایسه روش های پخت وپز مانند جوشاندن، مایکرویو کردن و بخارپز کردن دریافتیم بخارپز کردن به مدت پنج دقیقه بهترین روش برای حفظ این آنزیم است.

مصرف کلم بروکلی پخته همراه با سبزیجات خام حاوی این آنزیم نیز منجر به دریافت سولفورافن می شود.

وی در ادامه افزود: خردل، تربچه و دیگر سبزیجات از این قبیل، مانند کلم حاوی این آنزیم هستند که سولفورافن را در خود انباشته می کنند.

نتایج این تحقیق در نشست سالانه انجمن تحقیقاتی سرطان در آمریکا ارائه شده است.

آخرین اخبار سرویس:
تشخیص اوتیسم با تست بویایی

این غذاها را افطار بخورید

دین و معنویت چگونه سلامت اجتماعی را تامین می کند؟ ...

رابطه جنسی برای مبتلایان به فشارخون خطر دارد؟

دانشجویان جهادی فرهنگ ها و باورهای ارزشی را به مردم روستا انتقال دهند

توزیع کنندگان لبنیات فله ای اجازه فعالیت دارند؟/ سازمان دامپزشکی و وزارت بهداشت: به ما ربطی ندارد

تکذیب افزایش شیوع بیماری سرطان در کشور

این غذاها را افطار بخورید

شیوع آرتروز پنج برابر آرتریت روماتویید است

مقابله با سرطان نیازمند تغییر سبک زندگی است

داروهای مطرح ایران در جهان کدامند؟

سونامی سرطان در راه است

جای هیچ نگرانی در مورد «تب کریمه کنگو» وجود ندارد

آمار تکان دهنده مرگ مغزی در ایران

انستیتو سرطان در دانشگاه علوم پزشکی اردبیل راه اندازی می شود

این \'گُل\'ها پژمرده می کنند

هنرآشپزی؛لبنه؛ ماست چکیده لبنانی

ارائه خدمات پزشکی رایگان در شب های قدر

هنرآشپزی؛طرز تهیه سس همه کاره در پنج دقیقه

کنترل نابینایی با محصول جدید نانوفناوری

تاثیر عصاره پیاز در کاهش قندخون دیابتی‎ها

دانشجویان با کار جهادی دری از باغ بهشت را به روی خود باز می کنند

داغ شدن کف پا و راه های درمان

این غذاها را افطار بخورید

هنرآشپزی؛ کرم پاتیسیر مخصوص شیرینی و دسرهای خوشمزه و لذیذ +عکس

استاتین سبب پرخاشگری در زنان می شود

میوه ای که احساس تشنگی در ماه رمضان را کاهش می دهد

غذاهای غلیظ تشنگی روزه دار را بیشتر می کند

این غذاها را افطار بخورید

نوشابه های شیرین سالانه 184 هزار قربانی می گیرند

درمان "موخوره" با چند روش ساده

ارتباط بیماری قلبی و آرتروز در سالمندان

نوشابه های شیرین سالانه 184 هزار قربانی می گیرند

گلودرد را جدی بگیرید

نوشابه های شیرین سالانه 184 هزار قربانی می گیرند

وظیفه پزشک در حفظ اسرار بیمار چیست؟/ مقایسه یک انسان با سگ!

غذاهایی که خوردنشان با هم ممنوع است

ارتباط بیماری قلبی و آرتروز در سالمندان

این غذاها را افطار بخورید

این غذاها را افطار بخورید

مدیرعامل بیمارستان شفای قلب گلستان: بیمارستان شفا مجهز به تصفیه فاضلاب و امحای زباله است

فواید نور خورشید در پیشگیری از ابتلا به دیابت

جادوی سیر و زنجبیل؛ معجونی برای جلوگیری از سکته قلبی

استاتین سبب پرخاشگری در زنان می شود

وزیر بهداشت، درمان و آموزش پزشکی: ری با کمبود 2 هزار تخت بیمارستانی مواجه است

نوشابه سالانه 184هزار نفر را می کشد!

توضیحات وزیر بهداشت درباره بیماری تب کریمه کنگو

قشر مغزی در مبتلایان به سندرم داون ضخیم تر است

افزایش سوخت و ساز بدن با این سبزی جادویی

داروهای مطرح ایران در جهان کدامند؟

احتمال ابتلا به آلزایمر با کاهش عملکرد قلب

استاتین سبب پرخاشگری در زنان می شود

اخلاط در کبد از دلایل داغ شدن کف پا

اعلاک فراخوان طرح فضاسازی قرآنی دانشگاه های علوم پزشکی و مراکز بهداشتی و درمانی

عکس هایی از وزیر بهداشت که تاکنون ندیده اید

هنرآشپزی؛ سالاد سبزیجات و ژامبون

هنرآشپزی؛ سالاد یونانی مخصوص ما

ناخن ها فاش کننده کدام بیماری ها هستند ؟

رفع عطش با مصرف عرق بیدمشک

این چند خط را بخوانید

این غذاها چاقی شکمتان را بدتر می کنند

سردرد، اولین علامت تومور مغزی

غرق شدن زوج بوشهری پس از نجات فرزندان

ابتلای 80 درصد افراد در دوران کودکی به دوربینی

افراد تنها مهارت های اجتماعی بالایی دارند

بهبود 80 درصد بیماران صرع با جراحی

هنرآشپزی؛ بامیه مخصوص شبهای ماه رمضان +عکس

نوشابه های شیرین سالانه 184 هزار نفر را در جهان به کام مرگ می فرستد

هنرآشپزی؛چگونه تندی غذا را کم کنیم

روش ساده درمان پوسیدگی دندان ها در خانه

تاثیر عصاره پیاز در کاهش قند خون افراد دیابتی

هنرآشپزی؛سالاد مخصوص کاهو و اسفناج

عادت های اشتباه غذایی در رمضان

لوپوس یک نوع سرطان نیست

هنرآشپزی؛گوش فیل اراکی +عکس

خطر واقعی میوه های اصلاح ژنتیکی شده

نخستین بوستان بدون دخانیات کشور در شهرکرد

گلودرد را جدی بگیرید

درباره گیاه دارویی کتان بیشتر بدانیم

هنرآشپزی؛شیرینی پنجره ای (پنجره ای رو به کودکی) عکس

ژن عامل چاقی و دیابت ارثی کشف شد

هنرآشپزی؛ قابلی پلو +عکس

روش ساده درمان پوسیدگی دندان ها در خانه

راهکارهایی برای تامین آهن گیاه خوران

هنرآشپزی؛سفره آرایی سفره افطار با ایده های زیر +عکس

هنرآشپزی؛طرز تهیه لقمه دال عدس و سس ارده +عکس

شما هم باید حتما به روان شناس مراجعه کنید!

هنرآشپزی؛با رنگ ها و طعم های مختلف سالاد مکزیکی درست کنید +عکس

خطر واقعی میوه های اصلاح ژنتیکی شده

سکته قلبی زودرس

برگزاری جشنواره خیریه فرهنگی رقابتی موسیقی در دانشگاه علوم پزشکی اصفهان

هنرآشپزی؛باقلوای گوشت برای سفره افطار ماه رمضان +عکس

هنرآشپزی؛ برنج کته در مایکروویو

گلی که می داند کی خوشبو باشد

تخم شربتی منبع فوق العاده کلسیم

درمان "موخوره" با چند روش ساده

نخستین نشانه های بیماری کبد در چشم

هنرآشپزی؛شیرینی پفکی گردویی با زرده تخم مرغ

هنرآشپزی؛سفره آرایی تازه عروس ها با گوجه فرنگی +عکس

واگذاری خدمات دیالیز از وزارت بهداشت به هلال احمر

بروکلی بخارپز ضدسرطان است

بروکلی بخارپز ضدسرطان است