مطالب مرتبط:
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
دوشنبه، 20 آبان 1392 ساعت 10:432013-11-11پزشكي

بروکلی بخارپز ضدسرطان است


روش درست آماده کردن کلم بروکلی و سبزیجات در مبارزه با سرطان موثر است.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازایسنا، کلم بروکلی و دیگر سبزیجات از این قبیل منبع خوب سولفورافن و انواع خاص فیتوکمیکال هستند که خواص ضد سرطانی چشمگیری دارند.

با این وجود تولید سولفورافن در کلم بروکلی نیازمند آنزیم میروسیناس است و در صورت نبود این آنزیم سولفورافن تشکیل نمی شود.

الیزابت جفری، محقق این تحقیق در آمریکا با اشاره به یافته های حاصل از تحقیقات انجام شده در این مورد اظهار کرد: با مقایسه روش های پخت وپز مانند جوشاندن، مایکرویو کردن و بخارپز کردن دریافتیم بخارپز کردن به مدت پنج دقیقه بهترین روش برای حفظ این آنزیم است.

مصرف کلم بروکلی پخته همراه با سبزیجات خام حاوی این آنزیم نیز منجر به دریافت سولفورافن می شود.

وی در ادامه افزود: خردل، تربچه و دیگر سبزیجات از این قبیل، مانند کلم حاوی این آنزیم هستند که سولفورافن را در خود انباشته می کنند.

نتایج این تحقیق در نشست سالانه انجمن تحقیقاتی سرطان در آمریکا ارائه شده است.

آخرین اخبار سرویس:
هشدارهایی درمورد مصرف نارنج

درمان ام اس با پیوند سلول بنیادی

ابتلای یک شامپانزه به تریزومی 22

با فواید شکلات آشنا شوید

گوجه فرنگی؛ اسلحه ای در مقابل سرطان پروستات!

تست سرطان تیرویید در خانه

کیست مویی پایین کمر چیست و چگونه درمان می شود؟

مصرف میزان اندکی مشروبات الکلی موجب نارسایی قلب می شود

آشنایی با خواص 9 چای گیاهی

باید و نباید های نوشیدنی های ماه رمضان

اعصابی راحت با یک دمنوش خوش طعم و خانگی

عسل، بهترین شربت سینه برای کودکان

آیا «رژیم غذایی مونو» به کاهش وزن کمک می کند؟

مسکن غذایی برای تبخال

همه چیز در مورد انبه

انتقال اطلاعات ژنتیکی با دستکاری DNA

عجیب ترین ضرر گوشت گاو برای بدن!

با ترک لب خداحافظی کنید

مردان ایرانی 14 ماه کمتر از زنان عمر می کنند

روش های ساده برای برطرف کردن بوی بد دهان

باورهای غلط درباره سکته مغزی

عجیب ترین ضرر گوشت گاو برای بدن!

این لوازم آرایشی را اصلا نخرید

بازی‎هایی برای تقویت مهارت‎های حرکتی

ارتقاء هوش هیجانی برای پرورش کودک موفق

بهترین راه های درمان بدقلقی کودکان

اولین غذای نوزاد

این میوه موجب رفع جوش ها می شود

شفافیت پوست با مصرف خاکشیر/ تاثیر خواب منظم در پیشگیری از ریزش مو

تأثیر استرس در نتیجه آزمایش/ غلظت گلوکز خون تنها ملاک اثبات ابتلا به دیابت نیست

آلودگی هوا دیابت زاست؟

نیمی از عوامل بیماری زا مشترک بین انسان و دام است

اضافه وزن در جوانی مهم ترین عامل ابتلا به سرطان های خطرناک

وزارت بهداشت هم تولیت را می خواهد و هم تصدی گری را

خدمات بیمارستان ها محدود می شود

چه خوراکی هایی دندان را خراب می کند؟

اهدای سلول های بنیادی کمک به درمان بیماری های خونی و بیماران سرطانی

روشهای رفع سرفه

واقعیت های بارداری بعد از 35 سالگی

چرا نباید خیار و گوجه را همزمان مصرف کرد؟

میوه ای معجزه آسا با خواص درمانی بی نظیر!

چاقی خطر ابتلا به سرطان های معده و مری را افزایش می دهد

تأمل یوسف اباذری بر «رابطه پزشک و بیمار»/ «عقل گرایی افراطی»، چالش جامعه پزشکی

سالم ترین داروها

برطرف کردن خستگی با مصرف مواد غذایی مناسب

بسته خبری 20 ؛ چهارشنبه 4 اسفندماه + فیلم

پروژه های آب، بهداشت و درمان و حمل ونقل در اولویت سرمایه گذاری استان فارس

خواص و مضرات مصرف عرق کاسنی در بارداری

بهترین غذای کودک برای کودکان دو ساله تا سه ساله

فناوری جدید اندام های آسیب دیده نخاعی را به حرکت درمی آورد

نویسنده ای که می خواهد مغزش را منجمد کند! + عکس

نخستین کنگره علوم پیراپزشکی منطقه هشت کشور در رفسنجان برگزار شد

اهدای اعضای بدن یک زن در ارومیه به پنج بیمار زندگی بخشید

بررسی سندروم مقاومت به انسولین

بیماری های مرتبط با هر گروه خونی کدامند؟

علت ورم کردن غده های گردن و زیر بغل چیست؟

ماجرای آسیب دیدگی پای یک نوزاد

علت ورم کردن غده های گردن و زیر بغل چیست؟

آیا می دانید دل و جگر مرغ با بدن شما چه می کند؟

اخراج دختران زُمخت از دانشگاهی در عربستان!

توضیحات یک مسئول درباره نوزادی که پایش سوخت

کم خونی و فقر آهن با این 4 گیاه بهبود می یابد

9 دلیلی که باعث مرگ مردان می شود

کارشناس مسؤول صدور پروانه های دانشکده علوم پزشکی لارستان خبر داد راه اندازی سامانه صدور پروانه های مؤسسات پزشکی در لارستان

وزیر بهداشت: پالم، به اندازه اش، بی ضرر است/ بیمارستان ها حق نگهداشتن جسد به دلیل هزینه ها را ندارند

آشنایی با غذاهای مردانه

10 مخاطره جدی بهداشتی مردان در تمام سنین

چرا ماهیچه های کمر می گیرد؟

دانشجویان نمونه کشوری معرفی شدند

همه علائمی که به شما می گوید خطر سکته نزدیک است

مرگ یک نفر در شست و شوی تاسیسات برق اهواز

کادر درمان نمک می پاشند؛ وزیر مرهم می شود/ تشکر هاشمی از خبرنگار ایکنا

مضرترین عادات غذایی ایرانی ها

فواید شگفت انگیز نورخورشید

وزیر بهداشت بروز خطای پزشکی در بیمارستان امام خمینی را تایید کرد/ تشکر ویژه از خبرنگار

آیا خروپف نشانه بیماری است؟

این لوازم آرایشی را اصلا نخرید

علت سوزش سر دل چیست؟

توضیحات یک مسئول درباره نوزادی که پایش سوخت

13 فاکتور کشتار ایرانیان! / با حذف این 13 فاکتور عمر طولانی داشته باشید

فستیوال بی سابقه در عربستان

آیا می دانید دل و جگر مرغ با بدن شما چه می کند؟

مردان ایرانی 14 ماه کمتر از زنان عمر می‎کنند

با موهای چرب خودخداحافظی کنید!

آب پیاز و رشد مو!

در خانه تکانی ها از پوستتان مراقبت کنید!

با شرکت 7 کشور کنگره بین المللی سلامت همراه در شیراز درحال برگزاری است

ماسک ماست و تخم مرغ روشی مناسب برای سلامت موی سر

نخستین کنگره علوم پیراپزشکی منطقه هشت کشور در رفسنجان برگزار شد

اجتماع عظیم پنگوئن ها در جورجیای جنوبی+عکس

چگونه مرغ سالم را تشخیص دهیم؟

اندازگیری میزان جیوه در گوشت ماهی!

این نوشیدنی ارزان، اما پر خاصیت!

پیش بینی احتمال اعتیاد در نوجوانان با اسکن مغزی

اخراج دختران دانشجوی سعودی به دلیل ظاهر مردانه شان

اهدای اعضای بدن یک زن در ارومیه به پنج بیمار زندگی بخشید

8 سال سکسکه بی وقفه

این نویسنده می خواهد مغزش را منجمد کند!

عادت هایی که مستقیما روی مغز تاثیر می گذارند

7 نوع آجیل برای دفع 7 بیماری

خانم 64ساله یک پسر و دختر دوقلو به دنیا آورد!

خداحافظ ترک لب!

دیابتیها در روزهای آلوده چه بخورند و چه نخورند!

اشتباهاتی که سرعت بهبود شما بعد از عمل را کند می کنند

شایع ترین عوامل خطرآفرین ابتلا به دیابت

شایع ترین عوامل خطرآفرین ابتلا به دیابت

با طب مخصوص رامبد جوان آشنا شوید+عکس

عادت هایی که مستقیما روی مغز تاثیر می گذارند

این برنامه اندرویدی، جان شما را نجات می دهد

راه های خداحافظی با انواع عفونت های پوستی

آشنایی با راه های طبیعی بهبود سلامت مغز

وزیر بهداشت:گروکشی جسد در بیمارستان نداریم

تفاوت شکلات و کاکائو

وزیر بهداشت: به استقلال دانشگاه ها احترام بگذاریم

چگونه تنگی نفس در دوران بارداری راکمترکنیم؟

اگر یبوست دارید این غذاها را بخورید

هشدار درباره افزایش شیوع ایدز در ایران

داروهایی که با مصرفشان قلب می ایستد

شایع ترین عوامل خطرآفرین ابتلا به دیابت

فستیوال بی سابقه در عربستان

شغل دوم خواننده معروف پاپ چیست؟

وزارت بهداشت: استفاده 80 درصد صنایع غذایی از نشانگرهای اطلاع رسانی تغذیه

فواید شگفت انگیز نورخورشید در تقویت سیستم ایمنی

رابطه دیابت و استرس

کشف کوچک ترین قورباغه های جهان +عکس

اگر یبوست دارید این غذاها را بخورید

آشنایی با روش های ساده برای برطرف کردن بوی بد دهان

مردان ایرانی 14 ماه کمتر از زنان عمر می کنند

آشنایی با نکات مفید درباره درمان تب در سنین مختلف

خارش پوست از علت تا درمان

هر گروه خونی مستعد چه بیماری هایی است

هشدارهایی درمورد مصرف نارنج

برنج را به این شکل بپزید تا چاق تان نکند

شایع ترین عوامل خطرآفرین ابتلا به دیابت

وزارت بهداشت تهدید به قطع داروی صدها هزار بیمار اعتیادی در سراسر کشور کرد

اصلی ترین عامل طلاق عاطفی!

درمان درد معده با این گیاهان دارویی

بشقابی ساده که به راحتی لاغرتان می کند

تلاش برای تبدیل انسولین تزریقی به نوع خوراکی

آنفلوآنزا مشکلی در چهارمحال و بختیاری ایجاد نکرده است

استادان ایرانی و آلمانی، آسیب های روانی را در شیراز بررسی می کنند

راهنمای انتخاب و خرید صندلی ماشین کودک

 طرز تهیه دسر بادام و پسته شیرینی مخصوص عید نوروز

طرزتهیه کاپوچینو با شکلات سفید و کارامل

تابلو تبلیغاتی «روغن جامد سالم» تخلف است

شام های سالم و آسان برای کاهش 4٫5 کیلو در یکماه

بهترین دکترها که رایگان درمان میکنند

استفاده های جالب از خمیر دندان در خانه داری

مشکلات کوچک پوستی که از مساله ای بزرگ خبر می دهند

خیار و گوجه فرنگی؛ ترکیبی ممنوع!

 طرز تهیه ی کوکوی ترکیه

مرغ پرتقالی با ادویه فرانسوی

مردان ایرانی چند ماه کمتر از زنان عمر می‎کنند؟

فواید شگفت انگیز نورخورشید در تقویت سیستم ایمنی

برای اینکه تبخال نزنیم چی بخوریم؟

شناسایی داروهای اصل از تقلبی به کمک سامانه جدید الکترونیکی/ وجود روغن پالم در سفره ایرانی ها موردی ندارد

اهدای اعضای بدن یک زن در ارومیه به پنج بیمار دیگر زندگی بخشید

راههای کاهش وزن بعد از زایمان طبیعی یا سزارین

 پنکیک سیب زمینی و پنیر چدار

جهانگیری: کشور با مسائل و مشکلات جدی روبرو است

ریزهایی که مشکلات بزرگ می آفرینند

اخراج کارکنان بخش خدمات بیمارستان اندیمشک شایعه است

ماجرای آسیب دیدگی پای یک نوزاد

اهدای اعضای بدن یک زن در ارومیه به پنج بیمار زندگی بخشید

با مصرف این غذاها فشار خونتان پایین می آید و نیاز به قرص ندارید

سحر خیزی بیش از حد خطرناک است!!

بخشنامه عجیب وزارت بهداشت درباره بیماران اعتیادی

رفتار وقیحانه تیم درمانی علیه یک نوزاد/ از رسانه ها نمی ترسیم!

جهانگیری: 3 میلیون بیکار در کشور داریم/ ریزگردها به مشکلاتی پیچیده تبدیل شده اند

آنچه لازم است در مورد پروتیین و تاثیرات آن در سلامت و وزن خود بدانید

در نبرد "پالم" سربلند بیرون آمدیم

مشهد میزبان ششمین کنگره ملی سوختگی

آیا مادرانی با سن بالا کودکان باهوش تری دارند؟

از بیماری «خراشِ گربه» چه می دانید؟

فواید شگفت انگیز نورخورشید در تقویت سیستم ایمنی

طرح «تحول نظام سلامت» اولویت ویژه وزارت بهداشت است

با درخت خون آلود آشنا شوید+عکس

خیار و گوجه فرنگی؛ ترکیبی ممنوع!

کاهش خطای پزشکی از آثار استفاده از فناوری اطلاعات در عرصه سلامت است

افزایش جهانی امید به زندگی تا سال 2030 میلادی

ابتلا به دیابت با انجام یک آزمایش قطعی نمی شود

قدردانی از دانشحویان نمونه کشور

جهانگیری: 3 میلیون بیکار داریم/ ریزگردها به مشکلاتی پیچیده تبدیل شده اند

این شایعات را درباره پروتیین باور نکنید

آنفلوانزای فوق حاد پرندگان به شهر دهدشت سرایت کرد

تکمیل پورتال دارویی تا اردیبهشت سال آینده

چطور راست یا چپ دست می شویم؟

جهانگیری: کشور با مسائل و مشکلات جدی روبرو است

سرطان های شایع در ایران

وزیر بهداشت: پالم به اندازه باشد, اشکالی ندارد/ بیمارستان ها حق نگهداشتن جسد به دلیل عدم پرداخت هزینه ها را ندارند

ترکیب های ممنوع غذایی!

افزودنی های شیر را بشناسیم! / از بی کرومات پتاسیم تا اسید سالسیلیک و اسید بنزوییک

داروهایی که با مصرفشان قلب می ایستد

بیماری ای که نگرش خواننده محبوب را عوض کرد

بیماری ای که نگرش خواننده محبوب را عوض کرد

اقدام عجیب وزارت بهداشت درباره معتادان

داروهایی که با مصرفشان قلب می ایستد

اگر موهایتان آسیب دیده، ممکن است 6 بیماری داشته باشید!

چگونه خواب راحتی داشته باشیم؟

تخلف در واگذاری خدمات دیالیز در وزارت بهداشت

بروکلی بخارپز ضدسرطان است

بروکلی بخارپز ضدسرطان است