مطالب مرتبط:
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
دوشنبه، 20 آبان 1392 ساعت 11:432013-11-11پزشكي

بروکلی بخارپز ضدسرطان است


روش درست آماده کردن کلم بروکلی و سبزیجات در مبارزه با سرطان موثر است.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازایسنا، کلم بروکلی و دیگر سبزیجات از این قبیل منبع خوب سولفورافن و انواع خاص فیتوکمیکال هستند که خواص ضد سرطانی چشمگیری دارند.

با این وجود تولید سولفورافن در کلم بروکلی نیازمند آنزیم میروسیناس است و در صورت نبود این آنزیم سولفورافن تشکیل نمی شود.

الیزابت جفری، محقق این تحقیق در آمریکا با اشاره به یافته های حاصل از تحقیقات انجام شده در این مورد اظهار کرد: با مقایسه روش های پخت وپز مانند جوشاندن، مایکرویو کردن و بخارپز کردن دریافتیم بخارپز کردن به مدت پنج دقیقه بهترین روش برای حفظ این آنزیم است.

مصرف کلم بروکلی پخته همراه با سبزیجات خام حاوی این آنزیم نیز منجر به دریافت سولفورافن می شود.

وی در ادامه افزود: خردل، تربچه و دیگر سبزیجات از این قبیل، مانند کلم حاوی این آنزیم هستند که سولفورافن را در خود انباشته می کنند.

نتایج این تحقیق در نشست سالانه انجمن تحقیقاتی سرطان در آمریکا ارائه شده است.

آخرین اخبار سرویس:
تاثیر فوق العاده طبیعت درمانی بر رفع استرس و افسردگی

درمان خشکی پوست و مو در بهار

خواص ضد سرطانی سیر و پیاز را بشناسید

تعداد تخت های بیمارستانی شیروان به استاندارد کشوری می رسد

ثبت پنج مورد طغیان مسمومیت در خراسان رضوی همزمان با تعطیلات نوروز

غذاهای سالمی که دلیل اصلی جوش زدن هستند

همه چیز درباره لازک

ثبت 10 مورد طغیان مسمومیت در خراسان رضوی همزمان با تعطیلات نوروز

سل شایع ترین علت مرگ در بیماری های عفونی

چند راه حل ساده برای رهایی از حساسیت های بهاری

تاثیری که تلویزیون و تغذیه بر چاقی کودکان دارند

تعداد تخت های بیمارستانی شیروان به استاندارد کشوری می رسد

9 راهکار برای آب کردن چربی شکم

افزایش تعداد درمانگاه های هلال احمر ایران در عراق در ایام نوروز

اگر این نشانه ها را دارید باید آزمایش ایدز بدهید

ارتباط از دست دادن حس بویایی و مرگ زودهنگام

تاثیری که تلویزیون و تغذیه بر چاقی کودکان دارند

تاثیری که تلویزیون و تغذیه بر چاقی کودکان دارند

چرا بدنتان مور مور می شود؟

چرا بدنتان مور مور می شود؟

تایید داروی جدید پارکینسون

تاثیری که تلویزیون و تغذیه بر چاقی کودکان دارند

هشدار به افراد دارای سابقه خانوادگی سرطان روده

عادات غذایی خطرناکی که منجر به مرگ می شوند

کشف ارتباط از دست دادن حس بویایی و مرگ زودهنگام

خطر ابتلای کاشفان مریخ به لوسمی

چرا دندان عقل را باید کشید؟

درمان سبز

420 مرکز عرضه قلیان در کشور تعطیل شد

استاندارد سازی و تدوین راهنمای بالینی در نظام سلامت یک ضرورت است/ طبق نقشه راه حرکت کنیم

بازدید معاون درمان وزارت بهداشت از بیمارستان سینا

در تنهایی چه می گذرد؟ - روانشناسی

5 روش طبیعی برای درمان اضطراب

7 قهرمان آنتی اکسیدانی

تغذیه های مقوی برای مغز دانش آموزان

خارمریم گیاه صد در صد کبدی

برای چاق نشدن در روزهای نوروز چه کنید؟

کیفیت خواب مهم تر است یا کمیت آن؟

تاثیر مواد غذایی بر کاهش استرس

کبدی سالم با این خوراکی ها

خطر جدی در کمین افرادی که نصف شب آب می نوشند

توصیه های دارویی در ایام نوروز

درمان خشکی پوست و مو در بهار

صبحانه را در تعطیلات فراموش نکنید

شاه کلیدی برای جنگ با پوکی استخوان

آیا افرادی که تعریق بیش از حد دارند، بیماراند؟!

چه کار کنیم تا آهن غذا را جذب کنیم

نظر طب سنتی درباره قارچ

تایید داروی جدید پارکینسون

عادات غذایی خطرناکی که منجر به مرگ می شوند

داروی قلب «دیگوکسین» موجب افزایش ریسک مرگ برخی بیماران می شود

با مهمترین عامل ریفلاکس معده آشنا شوید

تایید داروی جدید پارکینسون

چه زمانی باید داروها را به کودکتان سپرد؟

کمربندی که مجبورتان می کند به اندازه بخورید/مدیریت وزن با یک کمربند/هیلاری کلینتون بدل دارد؟/هیولای بزرگ زیر پای ترامپ

چگونه روزنه پوستی را غیررویت کنیم؟

محققان: اکثر سرطان ها ناشی از خطای سلول ها هنگام تکثیر و غیرقابل پیشگیری است

بهار | درمان خشکی پوست و مو

برای چاق نشدن در روزهای نوروز چه کنید؟

نکاتی درباره تغذیه و آلرژی بهاری که نمی دانید

به کمک موم عسل ریزش مو را درمان کنید

420 مرکز عرضه قلیان در کشور تعطیل شد

چاقی مهمترین عامل ریفلاکس معده

رهایی از حساسیت های بهاری با چند راهکار ساده

دلیل اصلی لکه دار شدن دندانتان چیست؟

روش های کاهش آسیب های امواج تلفن همراه

ضرورت غربالگری زودهنگام در افراد دارای سابقه خانوادگی سرطان روده

ساخت ریه مصنوعی

محققان راهی برای جوان کردن خون افراد پیر یافتند

خوشمزه روز: مک اند چیز سوخاری [تماشا کنید]

خواص اعجاب انگیز تاج خروس

متأهل ها در شبکه های اجتماعی از این کارها نکنند

چند راه حل ساده برای رهایی از حساسیت های بهاری

هر آنچه باید درباره اندومتریوز بدانید

نمک؛ یک معجزه گر حرفه ای!

اگر این نشانه ها را دارید حتما آزمایش ایدز بدهید!

اگر این نشانه ها را دارید باید آزمایش ایدز بدهید!

ضرورت غربالگری زودهنگام در افراد دارای سابقه خانوادگی سرطان روده

درمان سوء هاضمه با این 7 گیاه

مواد غذایی فاسدی که در روزهای اخیر کشف شد

درمان آلرژی بهاره از دیدگاه طب سنتی

10 میان وعده غذایی مفید با 100 کالری

وضعیت ارائه خدمات دارویی مطلوب است

مطهری از بیمارستان مرخص شد

پرکالری ترین آجیل های نوروزی کدامند؟

ورزش تاثیری بر بهبود دردهای مفصلی دارد؟

دو اصل مهم رژیم غذایی سالم، تنوع و تعادل

خوب بخوابید عمر طولانی داشته باشید

محققان: اکثر سرطان ها ناشی از خطای سلول ها هنگام تکثیر است و غیرقابل پیشگیری است

دانستنی هایی مفید درباره سیروز کبدی

از دیدگاه طب سنتی آلرژی بهاری چه زمانی بروز می کند؟

معجزات نمک

420 مرکز عرضه قلیان در کشور تعطیل شد

این قرص ها را با چای و قهوه نخورید!

قابل توجه افرادی که از تخم مرغ فراری اند

محققان راهی برای جوان کردن خون افراد پیر یافتند

نمک؛ یک معجزه گر حرفه ای!

مواد غذایی فاسدی که در روزهای اخیر کشف شد

محققان: اکثر سرطان ها ناشی از خطای سلول ها هنگام تکثیر است و غیرقابل پیشگیری است

امدادرسانی اورژانس به 1500مجروح تصادفات در خراسان رضوی

قابل توجه افرادی که از تخم مرغ فراری اند

درمان خشکی پوست و مو در بهار

چرا بدنتان مور مور می شود؟

اگر این نشانه ها را دارید حتما آزمایش ایدز بدهید!

روش های کاهش آسیب های امواج تلفن همراه

با رعایت این راهکارها به مهمانی و مسافرت بروید

تعطیلی 420 مرکز عرضه قلیان در کشور

از تاثیر آب یخ بر لاغری و تناسب اندام چه میدانید؟

دو اصل مهم رژیم غذایی سالم، تنوع و تعادل

قابل توجه افراد مبتلا به آلرژی؛ با رعایت این راهکارها به مهمانی و مسافرت بروید

420 مرکز عرضه قلیان در کشور تعطیل شد

از خواص جادویی آناناس چه میدانید؟

حال عمومی رییس هیئت فوتبال استان اردبیل مطلوب نیست

این میان وعده ها فقط 100 کالری دارند

خوب بخوابید عمر طولانی داشته باشید

420 مرکز عرضه قلیان در کشور تعطیل شد

بارداری چه بر سر پوست می آورد؟

علائمی که زنگ هشدار ابتلا به ایدز هستند

این ماسک خانگی چین و چروک دور چشم تان را برطرف می کند

هشدار؛ هرگز با موهای خیس نخوابید!

رنگ موی بلوند را چگونه قهوه ای دودی کنیم؟

گوجه فرنگی کبابی نخورید!

مزایای حمام آبگرم با یک جلسه تمرین برابر است

هفته ای یک بار پوست تان را بسایید

بهترین روش ها برای پیشگیری از افتادگی پوست

متأهل ها در شبکه های اجتماعی از این کارها نکنند

کاشیکاری ایرانی روی ژورنال پزشکی سل ریپورت

عادت هایی که چهره تان را زشت می کند

چند راه حل ساده برای رهایی از حساسیت های بهاری

دیابتی ها این غذاها را در بهار بیشتر بخورند

ترفندهای سنتی برای درمان شوره سر

اگر این نشانه ها را دارید باید آزمایش ایدز بدهید!

راز بی حالی و خواب آلودگی در فصل بهار

درمان سوء هاضمه با این 7 گیاه

صبحانه در تعطیلات فراموش نشود

کوچک کردن شکم با 4 اسموتی میوه ای

قابل توجه دوستداران پنیر

قابل توجه مسافران نوروزی؛ بالا رفتن خطر حمله قلبی با سفر

10 میان وعده غذایی مفید با 100 کالری

راه های ثابت ماندن وزن در نوروز

خوشمزه روز: مک اند چیز سوخاری [تماشا کنید]

بهترین غذاهای میان وعده

سالاد میوه ای معجزه گر با کیوی

هشدار؛ هرگز لیمو عمانی های غذا را نخورید!

420 مرکز عرضه قلیان در کشور تعطیل شد

فواید چرت زدن برای سلامتی

اگر از ازدواج خود پشیمان هستید، بدانید که...

سقوط گاو باردار از پرتگاه و عملیات نجات دو روزه

420 مرکز عرضه قلیان در کشور تعطیل شد

مهاجم نفت از بیمارستان مرخص شد

با جوش های صورت پس از اصلاح چه کنیم؟

بیرون راندن چربی های مزاحم

بیش از 8 هزار ماموریت در روز دوم فروردین انجام شد

علائم اولیه آنفولانزا چیست؟

پرورش ماهی قزل آلا در بخش انگوران

10 توصیه نوروزی برای کنترل دیابت و فشار خون

قصه درمانی

خواص اعجاب انگیز تاج خروس

بهره برداری از آمبولانس های جدید بیمارستان روانپزشکی رازی

«راتاتویی»؛ پیتزایی خوشمزه مخصوص گیاهخوارها

بهترین غذاهای میان وعده

گیاهی که با رویش خود آمدن بهار را نوید می دهد

عادت هایی که چهره تان را زشت می کند

آمبولانس با تجهیزات مراقبت های ویژه به ظرفیت اورژانس های استان بوشهر افزوده شد

گیاه هنگ یا انغوزه

پلمب 21 واحد صنفی در طرح نوروزی

وضعیت ارائه خدمات دارویی مطلوب است

مطهری از بیمارستان مرخص شد

پیامدهای ناآگاهی های جنسی

اولین های جراحی هر استان در سالی که گذشت +عکس

تنوع و تعادل دو اصل مهم رژیم غذایی سالم

ذا با روغن زرد و حیوانی مفید است؟

صبحانه در تعطیلات فراموش نشود

چرا جوانان به کبد چرب مبتلا می شوند؟

عصاره هسته آلبالو در درمان سنگ کلیه مفید است

کرفس وخواص درمانی

غذا با روغن زرد و حیوانی مفید است؟

علائم کمبود ویتامین در بدن را بشناسید

مهاجم نفت از بیمارستان مرخص شد

فراهم شدن امکان تایپ ذهنی برای افراد معلول

تغییرات پوست در بارداری

خوابیدن با موهای خیس ممنوع

برای چاق نشدن در روزهای نوروز چه کنیم؟

فرماندار سبزوار: برخی سعی در سیاهنمایی نسبت به خدمات دولت دارند

پیامدهای ناآگاهی های جنسی

10 میان وعده غذایی مفید با 100 کالری

انجام بیش از 68 هزار ماموریت اورژانسی نوروزی

اگر این نشانه ها را دارید باید آزمایش ایدز بدهید

نجات جان سه بیمار با اهدای عضو مادر 34 ساله

تعطیل شدن 420 مرکز عرضه قلیان در کشور از ابتدای اسفند تا امروز

نسرین مقانلو و دوستانش در جزیره کیش (عکس)

مزایای حمام آبگرم با یک جلسه تمرین برابر است

ماموریت های اورژانس از ابتدای طرح سلامت نوروزی تا امروز به 68 هزار ماموریت رسید

چند راه حل ساده برای رهایی از حساسیت های بهاری

خدمات رسانی 220 پزشک در نوروز

کرفس وخواص درمانی

بازی های موبایلی با چاشنی بلوغ زودرس

عصاره هسته آلبالو در درمان سنگ کلیه مفید است

رستورانی با عجیب ترین و چندش آورترین مواد غذایی! +تصاویر

رازیانه درمانی مفید برای پاکسازی رحم!

بروکلی بخارپز ضدسرطان است

بروکلی بخارپز ضدسرطان است