مطالب مرتبط:
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
دوشنبه، 20 آبان 1392 ساعت 11:432013-11-11پزشكي

بروکلی بخارپز ضدسرطان است


روش درست آماده کردن کلم بروکلی و سبزیجات در مبارزه با سرطان موثر است.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازایسنا، کلم بروکلی و دیگر سبزیجات از این قبیل منبع خوب سولفورافن و انواع خاص فیتوکمیکال هستند که خواص ضد سرطانی چشمگیری دارند.

با این وجود تولید سولفورافن در کلم بروکلی نیازمند آنزیم میروسیناس است و در صورت نبود این آنزیم سولفورافن تشکیل نمی شود.

الیزابت جفری، محقق این تحقیق در آمریکا با اشاره به یافته های حاصل از تحقیقات انجام شده در این مورد اظهار کرد: با مقایسه روش های پخت وپز مانند جوشاندن، مایکرویو کردن و بخارپز کردن دریافتیم بخارپز کردن به مدت پنج دقیقه بهترین روش برای حفظ این آنزیم است.

مصرف کلم بروکلی پخته همراه با سبزیجات خام حاوی این آنزیم نیز منجر به دریافت سولفورافن می شود.

وی در ادامه افزود: خردل، تربچه و دیگر سبزیجات از این قبیل، مانند کلم حاوی این آنزیم هستند که سولفورافن را در خود انباشته می کنند.

نتایج این تحقیق در نشست سالانه انجمن تحقیقاتی سرطان در آمریکا ارائه شده است.

آخرین اخبار سرویس:
غذای غیرخانگی عامل افزایش فشار خون

افسانه ماست و سلامتی!

وزیر بهداشت: شیوع بیماری سالک در 17 استان کشور

رابطه بین آرتروز و کاهش ناگهانی شنوایی

وجود سم مرگبار در چیپس

از خواص زالو درمانی چه می دانید؟

روزانه چند نفر خودکشی می کنند؟

4 اشتباهی که سلامتی را تهدید می کند

تقویت مو با چند اسموتی خوشمزه

بهاری با نشاط با طب سنتی

دردی که می توان با آناناس درمان کرد

این که می گویند «سردی ات کرده» یعنی چه؟

از هر 10 سرباز انگلیسی، یک نفر به اختلالات روانی ناشی از جنگ مبتلاست

سقوط از نردبان بی پله

جراحی پلاستیک منجر به پیری مغز می شود

مواد غذایی کپک زده نخورید

عوامل پیشگیری از حملات قلبی در افراد

هدست های واقعیت مجازی و تجربه حس خوشایند نامریی بودن

رابطه بین آرتروز و کاهش ناگهانی شنوایی

کوچک شدن مغز با استنشاق ریز گردها

رستوران تقریبا رایگان خواننده سرشناس!

انتقال جنسی دلیل 35 درصد ابتلا به ایدز در ایران

دیناروند: استفاده غیرمجاز از روغن های گیاهی در محصولات لبنی متوقف شده است

تولید سلول های بنیادی در کارخانه سلولی

روش تشخیص دوقلوهای گناهکار و بی گناه!

5 عامل رایج ابتلا به آرتروز

استخدام با مدرک فوق لیسانس | 7 اردیبهشت 94

باید ها و نبایدهای بهاری

رابطه ساعت بررسی ایمیل ها و سلامتی

ارتباط فشارخون با اضافه وزن

افزایش نرخ ناباروری در کشور

باید ها و نبایدهای بهاری

اخبار ویژه / اصرار برای انتشار فکت شیت ایرانی

آدم های بیماری که زیبا هستند/ این تصاویر متفاوت را ببینید

 کمبود اورژانس  بیمارستانی در خراسان شمالی

تجهیز بیمارستان فوق تخصص کودکان اکبر توسط وزارت بهداشت

از کار افتادگی زودهنگام تخمدان

درمان ورم کبد با این خوراکی

رابطه احتمالی بین آرتروز و کاهش ناگهانی شنوایی

ملک حسینی خبر داد انجام نخستین پیوند قرنیه چشم در کهگیلویه و بویراحمد

سلامت موادغذایی را وزارت بهداشت اعلام کند

وجود سم مرگبار در چیپس

کنترل سطح انرژی مغز توسط بافت چربی

چیپس آلوده به سمی مرگبار است

معاون وزیر راه و شهرسازی: شهرستان قدس از داشتن بیمارستان تخصصی محروم هستند

تغذیه و سلامتی/ مصرف بی رویه "کربوهیدرات ها" در بدن چه می کند؟

اجداد ما آدم خوار بودند؟

میکرودرم چه کمکی به پوست ما میکند؟

رییس شبکه بهداشت میاندورود خبر داد برپایی مراسم نمادین امحای قلیان در میاندورود

ظرفیت پرستاران در نظام سلامت غیرقابل انکار است

وجود سم مرگبار در چیپس

مصرف بیش از اندازه نمک سبب سرطان معده می شود

رییس شبکه دامپزشکی ارومیه اعلام کرد واکسیناسیون بیش از 246 هزار دام علیه بیماری سیاه زخم در ارومیه

رییس دانشگاه علوم پزشکی کاشان مطرح کرد وجود عرقیات غیرمجاز و شربت تقلبی در کاشان

رابطه جالب سیب و سیگار!

وزیر بهداشت: شیوع بیماری سالک در 17 استان کشور

تاثیر غذاهای سرد و داغ بر بدن

افزایش نرخ ناباروری در کشور

تنها 20درصد کم شنوایان توان خرید سمعک دارند

ورزش و سلامتی/ چه میزان ایروبیک برای بدن مفید است؟

مسواکی برای تشخیص بیماری

وجود سم مرگبار در چیپس

آمارهایی درباره خودکشی در ایران

جوشانده های مفید برای کاهش فشارخون

وجود سم مرگبار در چیپس

استقرار 3 اتاق سیار بهداشتی درمانی در مناطق عشایرنشین استان اصفهان

به مناسبت هفته سلامت در صومعه سرا 750 هزار تومان داروی رایگان توزیع شد

سلامتی با دمنوش ها/ "گل گاوزبان" بدون لیمو خاصیت ندارد

متوسط درآمد پزشکان ایرانی اعلام شد

چند توصیه به مبتلایان آسم و آلرژی

ایمنی غذا نیازمند همکاری بین بخشی است

اجرای طرح تحول سلامت انقلابی در وزارت بهداشت بود

مدیرکل زندان های اردبیل: ایجاد مشاغل مولد برای مددجویان زندان حیاتی به نظر می رسد

کوچک شدن مغز با استنشاق ریز گردها

آیا شما طعمه جذاب تری برای پشه ها هستید؟

سرگیجه خطرناک کدام است؟

تأثیر قند خون بالا بر عملکرد حافظه

مغز با استنشاق ریز گردها کوچک می شود

داعش خدمات درمانی این گروه را معرفی کرد

امنیت غذایی چیست؟

تمام شدن انتظارها: فرمالن چراغ سبز پزشکان را دریافت کرد!

رییس شبکه بهداشت نهاوند خبر داد ایجاد کارگاه های آموزشی تخصصی بهداشت در روستاهای نهاوند

رییس مرکز بهداشت محیط اردبیل: 69 تن مواد غذایی فاسد در اردبیل جمع آوری شد

در گرامیداشت هفته سلامت همایش ایمنی غذا از مزرعه تا سفره در اردبیل برگزار شد

سلامتی کودکان/ این مشکل کودکتان را جدی بگیرید!

استخدام تکنسین درمانی| دوشنبه 7 اردیبهشت 94

مواد غذایی حساسیت زا برای کودکان زیر یکسال

علائم اختلال در تصفیه خانه بدن

رابطه عجیب سیب و سیگار!

تعیین تکلیف تعرفه های پزشکی سال 94

با این مواد غذایی آلرژی های فصلی را کنترل کنید

تأثیر قند خون بالا بر عملکرد حافظه

بهترین زمان مصرف داروها

پیش به سوی شادی و خنده

تقویت مو با چند اسموتی خوشمزه

راه های رفع جوش و تیرگی رنگ چهره

کوچک شدن مغز با استنشاق ریز گردها

وزوز گوش ریشه مغزی دارد

محقق جوان و کشف اسرار ضد پیری

اشتباهات رایج همسران بعد از دعواهای زناشویی

بروکلی بخارپز ضدسرطان است

بروکلی بخارپز ضدسرطان است