مطالب مرتبط:
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
دوشنبه، 20 آبان 1392 ساعت 10:432013-11-11پزشكي

بروکلی بخارپز ضدسرطان است


روش درست آماده کردن کلم بروکلی و سبزیجات در مبارزه با سرطان موثر است.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازایسنا، کلم بروکلی و دیگر سبزیجات از این قبیل منبع خوب سولفورافن و انواع خاص فیتوکمیکال هستند که خواص ضد سرطانی چشمگیری دارند.

با این وجود تولید سولفورافن در کلم بروکلی نیازمند آنزیم میروسیناس است و در صورت نبود این آنزیم سولفورافن تشکیل نمی شود.

الیزابت جفری، محقق این تحقیق در آمریکا با اشاره به یافته های حاصل از تحقیقات انجام شده در این مورد اظهار کرد: با مقایسه روش های پخت وپز مانند جوشاندن، مایکرویو کردن و بخارپز کردن دریافتیم بخارپز کردن به مدت پنج دقیقه بهترین روش برای حفظ این آنزیم است.

مصرف کلم بروکلی پخته همراه با سبزیجات خام حاوی این آنزیم نیز منجر به دریافت سولفورافن می شود.

وی در ادامه افزود: خردل، تربچه و دیگر سبزیجات از این قبیل، مانند کلم حاوی این آنزیم هستند که سولفورافن را در خود انباشته می کنند.

نتایج این تحقیق در نشست سالانه انجمن تحقیقاتی سرطان در آمریکا ارائه شده است.

آخرین اخبار سرویس:
عرضه کتاب دندان های کودک من در بازار کتاب

تشخیص و درمان سرطان پوست با کمک موز

پرستاران اجازه سوءاستفاده از منافع صنفی خود را ندهند

چرا مردان زودتر دچار بیماری قلبی می شوند؟

گردو بخورید تا لاغر شوید

سطوح زیاد جیوه در مغز خطر زوال عقل را افزایش نمی دهد

درمان درد مزمن با مسدودکردن پروتیین استرس

آسیب به چشم، جدیدترین خطر «زیکا»

مصرف گردو به کاهش وزن کمک می کند

افزایش مصرف ماری جوآنا بین نوجوانان آمریکایی

درمان کولیت زخمی با سرکه

3 ادویه ی ضد کلسترول

چرا مردان زودتر دچار بیماری قلبی می شوند؟

بیسکوییت با طعم گیلاس و شکلات

همه چیز در مورد رفلاکس معده نوزادان

چرا ایرانی ها استرس دارند؟

آب پاکی روی دست علاقمندان به برنزه شدن

خلبانی که هواپیما را از سانحه نجات داد

15 راه برای افزایش وزن

افزایش ابتلا به آسم در نوزادان مادرانی که هوای آلوده تنفس می کنند

تدوام پیش فعالی با انتقاد مداوم والدین از کودک

حکایت یک زن معتاد پاک شده:ماجرا از وقتی شروع شد که فهمیدم بابام به من و خواهرم نظر داره

بهترین غذا برای کم کردن وزن

گزارش نظام سلامت وبهداشت درخطبه پیش از نماز

نباید شکاف معناداری میان پزشکان و پرستاران وجود داشته باشد

تعداد پرستار باید3برابر پزشکان و 2برابر تخت های بیمارستانی باشد

آسیب به چشم، جدیدترین خطر «زیکا»

تحریک 9 حس انسانها با تلویزیونهای 9 بعدی هوشمند

آسیب به چشم، جدیدترین خطر «زیکا»

نباید بین پرستاران و پزشکان شکاف معناداری وجود داشته باشد

مصرف گردو به کاهش وزن کمک می کند

سلاح هایی که لرزه بر اندام می افکنند!

آب پاکی روی دست علاقه مندان به برنزه شدن

ویزیت رایگان یک هزار و 400 بیمار در چالدران

طرز تهیه سس آلفردو

راز خواب زمستانی خرس ها کشف شد

آب پاکی روی دست علاقمندان به برنزه شدن

تدابیر رفع یبوست زنان باردار

آب پاکی روی دست علاقمندان به برنزه شدن

باکتری ها می توانند ببینند

این کار هنگام خواب باعث نابودی دندان ها می شود

آلوده ترین عضو بدن انسان کدام است؟

تشخیص و درمان سرطان با کمک موز

تحمیل بسته جدید به پزشکان نشانه قصور دولت است

یائسگی در دوران جوانی

رابطه جوش ها و مواد آرایشی

بیمارستان هایی که در سال 95 خلوت می شوند

تدابیر رفع یبوست زنان باردار

همه چیز در مورد رفلاکس معده نوزادان

ساخت رباتی جان سخت با الهام از سوسک

ارتباط اختلالات روانی با دیابت نوع 2

چرا مردان زودتر دچار بیماری قلبی می شوند؟

نقش ویتامین ث در کاهش اثرات آلودگی هوا

شناخت عوامل خطر ابتلا به بیماری عروق کرونر قلب

رهایی از تن فروشی، گدایی و کارتن خوابی

هنگام داشتن حالت تهوع چه بخوریم

ارمغان جدی آلودگی هوا برای نوزادان

دلیل تلخ شدن لیموشیرین چیست؟

تغذیه کودک به زور اشتهاآورها

پوستتان را تا عید مثل آینه شفاف کنید

یائسگی در دوران جوانی

نشانه های سرطان روده را جدی بگیرید

حمله قلبی، سکته مغزی یا آنژین؟ علائم را بشناسید

خلبانی که هواپیما را از سانحه نجات داد

تشخیص و درمان سرطان پوست با کمک موز

کاهش خطر ابتلا به سرطان پستان با مصرف غذاهای فیبردار

چرا مردان زودتر از زنان دچار بیماری قلبی می شوند؟

آشنایی با مفهوم میگرن شکمی

چرا گردنمان سفت و دردناک می شود؟

نکاتی برای پیشگیری از شایع ترین نوع قارچ پوستی

بروکلی بخارپز ضدسرطان است

بروکلی بخارپز ضدسرطان است