مطالب مرتبط:
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
دوشنبه، 20 آبان 1392 ساعت 11:432013-11-11پزشكي

بروکلی بخارپز ضدسرطان است


روش درست آماده کردن کلم بروکلی و سبزیجات در مبارزه با سرطان موثر است.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازایسنا، کلم بروکلی و دیگر سبزیجات از این قبیل منبع خوب سولفورافن و انواع خاص فیتوکمیکال هستند که خواص ضد سرطانی چشمگیری دارند.

با این وجود تولید سولفورافن در کلم بروکلی نیازمند آنزیم میروسیناس است و در صورت نبود این آنزیم سولفورافن تشکیل نمی شود.

الیزابت جفری، محقق این تحقیق در آمریکا با اشاره به یافته های حاصل از تحقیقات انجام شده در این مورد اظهار کرد: با مقایسه روش های پخت وپز مانند جوشاندن، مایکرویو کردن و بخارپز کردن دریافتیم بخارپز کردن به مدت پنج دقیقه بهترین روش برای حفظ این آنزیم است.

مصرف کلم بروکلی پخته همراه با سبزیجات خام حاوی این آنزیم نیز منجر به دریافت سولفورافن می شود.

وی در ادامه افزود: خردل، تربچه و دیگر سبزیجات از این قبیل، مانند کلم حاوی این آنزیم هستند که سولفورافن را در خود انباشته می کنند.

نتایج این تحقیق در نشست سالانه انجمن تحقیقاتی سرطان در آمریکا ارائه شده است.

آخرین اخبار سرویس:
دم نوش برگ زیتون مناسب برای فشار خونی ها

آموزش عذرخواهی کردن به کودکان

تجلیل از 90 پزشک اصفهان با حضور وزیر بهداشت در اصفهان

نشانه های عجیب افسردگی را بشناسید

میکروب های خانه چه حقایقی را درباره شما فاش می کنند؟

تمهیدات ایران برای پیشگیری از ابتلای حجاج به بیماری کرونا

برخورد عطر و ادکلن با پوست، ممنوع!

طراحی حسگر آزمایشگاهی برای اندازه گیری داروی ضد دیابت توسط محققان ایرانی

تشخیص فوری یک بیماری خطرناک در نوزادان نارس از روی سیگنال های قلبی

با همسر دروغگو چگونه رفتار کنیم؟

مهمترین دلایل شکستگی ناخن

ارتباط آسپرین با کاهش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ

عواملی که احتمال ابتلا به ام اس را افزایش می دهند؟

آشنایی با سریع ترین و ساده ترین روش پخت لازانیا

غذای تند و طول عمر

روغن زیتون «بکر» چیست؟

ارتباط کاهش قند خون و مشکلات یادگیری دانش آموزان

به تلفن اعتیاد دارید؟ روش استفاده از آن را تغییر دهید

شیوع ویروس کرونا در عربستان جدی است

تخم مرغ داروی ریزش مو!

این اشتباهات دندان هایتان را می پوساند

محمدرضا شجریان بستری شد

وزیر بهداشت: دولت برای رفع کمبودهای بخش سلامت کوتاهی نخواهد کرد

تصاویر/ شن درمانی در صحرای سوزان

تلاش محققان برای افزایش کیفیت دوران پیری

رییس مرکز پزشکی حج:گزارشی از ابتلای حجاج ایرانی به کرونا نداریم/

با خوردن این گیاه لاغر شوید!

رییس مرکز پزشکی حج:گزارشی از ابتلای حجاج ایرانی به کرونا نداریم/عربستان به کشورهای مبتلا ویزا نداد

در چه صورت احتمال وقوع مجدد پره اکلامپسی وجود دارد؟

فوت یک زائر ایرانی در مدینه

دولت برای رفع کمبودهای بخش سلامت از هیچ کوششی دریغ نخواهد کرد

پرنفوذ ترین ابزارهایی که باعث اعتیاد می شوند را بشناسید

خطر ابتلا به آپاندیسیت در جوانان

حجاج مراقب «مرس» باشند

یک سوم مصرف کنندگان شیشه، دچار روان پریشی می شوند

به سرعت ناخن هایتان را بلند و قوی کنید

فروش دستگاه های لیزر با آموزش های تقلبی

درمان سردرد با سنگ پا

وزیر بهداشت: دولت برای رفع کمبودهای بخش سلامت کوتاهی نخواهد کرد

تاکید وزیر بهداشت بر رفع کمبودهای بیمارستان خاتم الانبیاء نطنز

یکهزار و 205 خانه و مرکز بهداشت در آذربایجان غربی فعال است

چند ایرانی در سال 93 متولد شدند؟

تلاش محققان برای افزایش کیفیت دوران پیری

آمادگی افزایش صادرات دارو به عراق و افغانستان

ویژگیهای ضد سرطانی گیاه مامیران کبیر

تأثیر ویتامین B12 بر آفت دهان

نوشیدن آب قبل از غذا سبب کاهش وزن می شود

جدیدترین نوآوری ها در زمینه بهداشت و درمان

افتتاح نخستین بیمارستان سوانح سوختگی گلستان

لزوم آموزش دوره‎های طب سنتی به پزشکان

تلاش محققان برای افزایش کیفیت پیری

افزایش مرگ و میر ناشی از مصرف داروهای تبلیغی ماهواره

برپایی ایستگاه سنجش سلامت توسط اعضا جوانان هلال احمر یزد

یکی دیگر از معجزات پزشکی پرینتر 3 بعدی

فیلم گریه دار و درام ببینید تـا شاد شوید!

استفاده ار ماهی های چاپ شده ی سه بعدی برای دفع سموم از جریان خون

عکس: سونای شن داغ در مصر

تلاش محققان برای افزایش کیفیت پیری

بازدید وزیر بهداشت از بیمارستان خاتم الانبیاء و فاطمیه شهرستان نطنز

آلوده ترین قسمت مرغ کجاست؟

شیوع ویروس کرونا در عربستان جدی است

سلامتی حجاج تا دو هفته بعد از ورود به کشور رصد می شود

درمان ریزش مو با تخم مرغ

واکسیناسیون «هپاتیت ب» کارگران حوزه خدمات شهری و فضای سبز

با همسر دروغگو چگونه رفتار کنیم؟

آغوش، محل امنی برای نگهداری کودک در خودرو نیست

انقلاب دوم نظام سلامت کنترل بیماری های غیر واگیر است

از عفونت گوش میانی تا نفوذ آن به مغز

تب را جدی بگیرید

5 تا 8 درصد افراد دارای اسیداوریک بالا به نقرس مبتلا می شوند

ارزیابی سریع علایم حیاتی در کمتر از 10 ثانیه

تشخیص عود سرطان سینه با آزمایش ساده خون

نوشیدن یک بطری آب قبل از غذا سبب کاهش وزن می شود

هشدار نسبت به افزایش مصرف شیشه

وزیر بهداشت در جمع خبرنگاران مطرح کرد تلاش وزارت بهداشت برای تامین زیرساخت های درمانی کشور

شیوع ویروس کرونا در عربستان جدی است

عوارض کم خوابی بر سلامت انسان

کاهش مصرف روغن پالم/ حذف خمیر مرغ از سوسیس و کالباس

تومور مغزی و راهکارهای درمان آن

بازدید وزیر بهداشت از بیمارستانهای نجف آباد، لنجان و گلپایگان

دلایل تاخیر در ازدواج زیر ذره بین رادیو سلامت

فشار چشم چگونه بالا می رود؟

عامل ناتوانی افراد در تصمیم گیری

مانچینی: در مورد ایکاردی، خطر نخواهم کرد؛ باید به مسیر خود ادامه دهیم

به همت مرکز بهداشت و درمان بانه صورت گرفت آغاز سمینار سه روزه مهارت های زندگی و روابط موازی در بانه

وزیر بهداشت در نطنز از بیماران بستری در بیمارستان خاتم الانبیا عیادت کرد

یکصد میلیارد تومان سهم استان مرکزی از نظام سلامت

اختلالات شنوایی کودکان را جدی بگیرید

بهترین زمان میوه خوردن در کودکان

راه های پیشگیری از عوارض رنگ مو را یاد بگیرید

حل مشکل انحلال داروهایی همچون ایبوپروفن در جریان خون

در انتخاب ضدآفتاب دقت کنید

ارتباط بین ابتلا به بیماری پوستی و افسردگی

سبزهای پرخاصیت تابستانی

حجامت در درمان حداقل 10 بیماری تاثیر قطعی دارد

سندروم مرگ ناگهانی چیست؟

آسمان ایران میزبان بالگردهای امدادی جدید روسیه

همه گیر شدن کرونا در ریاض

با تولید این محصول همیشه مشتری دارید

طرح تحول سلامت به زندان ها می رود

بروکلی بخارپز ضدسرطان است

بروکلی بخارپز ضدسرطان است