مطالب مرتبط:
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
دوشنبه، 20 آبان 1392 ساعت 10:432013-11-11پزشكي

بروکلی بخارپز ضدسرطان است


روش درست آماده کردن کلم بروکلی و سبزیجات در مبارزه با سرطان موثر است.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازایسنا، کلم بروکلی و دیگر سبزیجات از این قبیل منبع خوب سولفورافن و انواع خاص فیتوکمیکال هستند که خواص ضد سرطانی چشمگیری دارند.

با این وجود تولید سولفورافن در کلم بروکلی نیازمند آنزیم میروسیناس است و در صورت نبود این آنزیم سولفورافن تشکیل نمی شود.

الیزابت جفری، محقق این تحقیق در آمریکا با اشاره به یافته های حاصل از تحقیقات انجام شده در این مورد اظهار کرد: با مقایسه روش های پخت وپز مانند جوشاندن، مایکرویو کردن و بخارپز کردن دریافتیم بخارپز کردن به مدت پنج دقیقه بهترین روش برای حفظ این آنزیم است.

مصرف کلم بروکلی پخته همراه با سبزیجات خام حاوی این آنزیم نیز منجر به دریافت سولفورافن می شود.

وی در ادامه افزود: خردل، تربچه و دیگر سبزیجات از این قبیل، مانند کلم حاوی این آنزیم هستند که سولفورافن را در خود انباشته می کنند.

نتایج این تحقیق در نشست سالانه انجمن تحقیقاتی سرطان در آمریکا ارائه شده است.

آخرین اخبار سرویس:
طرز تهیه سالاد پاستا و تن ماهی

آزمایش ژنتیک قبل از ازدواج اجباری است

نکات بهداشتی در رابطه با آلت تناسلی

ویزیت و آزمایش رایگان ، دستاورد مردمی سمینار علمی در مازندران

رییس سازمان بهزیستی کشور در گفت وگو با فارس خبر داد ارائه اجباری آزمایش ژنتیک قبل از ازدواج/ تولد سالانه 30 هزار کودک معلول در کشور

آنفولانزا در کودکان، از پیشگیری تا درمان

بی خوابی های شبانه را اینگونه به زانو درآورید+توصیه ها

در چه مواقعی باید کودکمان را پیش روانشناس ببریم؟

بانه نیازمند فعالیت بیش از 750 داوطلب سلامت است

ویزیت و آزمایش رایگان ، دستاورد مردمی سمینار علمی در مازندران

مصرف پنیر برای صبحانه مانع فعّالیت مغزی کامل

"آرتروز مفصل زانو" در استان گیلان شیوع بالایی دارد

مصرف روزانه 12 گرم نمک در ایران

تسکین درد دندان درآوردن کودکان

درمان یبوست با تغذیه مناسب

ترک سیگار به کمک گیاهان

غذاهای مفید برای تسکین سردرد

با علل و علائم 3 بیماری شایع در زنان آشنا شوید

پاکسازی بدن از قندها در 7 روز

چگونه بوی نامطبوع چاه ظرفشویی را از بین ببریم ؟

از زیر آوارها صدای ناله می آید / همه باید ساکت شوند

فاجعه پس از ریزش پلاسکو چیست؟ / هرلحظه ممکن است که... + عکس

وزیر بهداشت: کاش فجایعی چنین تلخ، درس عبرتی برای توجه بیشتر به قانون باشد

طرز تهیه کامل خورشت آلو اسفنجاج

25 هزار بیمار در انتظار پیوند عضو هستند

این 2 خوراکی را برای افسردگی بخورید

خوشی های دنیا با آسیب همراه است

میگرن را از خود دور کنید

ورزش برای فرار از لاغری

ورزش برای فرار از لاغری

معیار ظاهری زوج ها برای انتخاب یکدیگر

برطرف کردن ویار بارداری با گل قند

چربی هایی که موجب ناباروری می شوند

حاملگی مولار یا پوچ چیست؟

8 روش که بدون آرایش، پوست درخشان داشته باشید

آغاز ثبت نام آزمون دستیاری 96 از فردا

وزیر بهداشت: کاش حادثه پلاسکو درس عبرتی برای توجه به قانون باشد

داوطلبان اهدای خون البرز بیماران نیازمند را فراموش نکنند

وزیر بهداشت: عدم قاطعیت با متخلفان مانع بزرگ عملکرد صحیح مسولان است

وزیر بهداشت: کاش فجایعی چنین تلخ، درس عبرتی برای توجه بیشتر به قانون باشد

با سم زدای کبد آشنا شوید

وزیر بهداشت: کاش فجایعی چنین تلخ، درس عبرتی برای توجه بیشتر به قانون باشد

اضافه شدن 31 هزار تخت بیمارستانی در دولت تدبیر و امید

آغاز ثبت نام آزمون دستیاری 96 از فردا

نخوردن شام خوب است یا بد؟!

کتاب خواندن و این همه فایده؟

داوطلبان اهدای خون البرز بیماران نیازمند را فراموش نکنند

تمامی زندانیان آموزش های مربوط به بیماری هپاتیت را فراگرفته اند

25 هزار بیمار در انتظار پیوند عضو هستند

همه چیز درباره کاشت مو در مردان و زنان

اضافه شدن 31 هزار تخت بیمارستانی در دولت تدبیر و امید

دانشگاه های علوم پزشکی کشور از برترین دانشگاه های خاورمیانه هستند

خارج کردن سیر از گوش مرد 45 ساله

رییس اورژانس کشور در گفت وگو با فارس خبر داد اختصاص دو تیم حمایت روانی جهت کمک به خانواده آسیب دیدگان/ آمار مصدومان به 84 نفر رسید

طبع قدومه شیرازی و طریقه مصرف قدومه شیرازی چیست

خارج کردن سیر از گوش مرد 45 ساله +تصاویر

بسته سلامت: بیماران هموفیلی و توصیه پزشکان

بسته سلامت: بیماران هموفیلی و توصیه پزشکان+فیلم

عادات مرتبط با سبک زندگی و سلامت که برخلاف تصورمان درست نیستند

آخرین آمار مصدومین انتقالی به بیمارستانها

واکنش کاربری به توییت یک صهیونیست درباره پلاسکو

قارچ های خوراکی سمی را بشناسید تا نارسایی کبد و کلیه نگیرید! +علائم مسمومیت

سلفی زن جوان با پای بریده خود! +عکس

قاضی زاده هاشمی :تمام بیمارستان ها در حال آماده باش

تصاویر / ترخیص نخستین بیمار عمل پیوند مغز استخوان در خوزستان

شکستگی های ناگهانی استخوان ها از عوارض دوران یائسگی

ترخیص نخستین بیمار عمل پیوند مغز استخوان در خوزستان

دستورالعمل وزارت بهداشت برای مادران باردار معتاد

عمر طولانی تر، کالری کمتر

آشنایی با مواد غذایی که سیاهی دور چشم را برطرف می کند

آغاز ثبت نام آزمون دستیاری 96 از فردا

وزیر بهداشت: تمام بیمارستان ها در حال آماده باش

کودکان چاق سالم ترند یا کودکان لاغر؟

طب نوین اطفال؛ وامدار تجربه و دانش طبیبی مهربان است

اعلام اسامی مصدومین ترخیص شده از بیمارستان های تهران

بازدیدسرپرست دانشگاه علوم پزشکی از بیمارستان امام خمینی دهدشت

عمر طولانی تر، کالری کمتر

یادداشت/ آتش سینه خانواده آتش نشانان را چه کسی خاموش می کند؟

گوشی هوشمند با قابلیت آزمایش DNA

ذخایر کافی خون برای مصدومان حادثه پلاسکو وجود دارد

بیماری هایی که پس از مصرف سس مایونز سراغ انسان می آیند

سیخ جوجه کبابی که باعث مرگتان می شود!

درد و دل کردن با همکار ممنوع!

لیف حمام را تمیز نگه دارید

این مواد غذایی باعث تیرگی پوستتان می شود

علت ترس از زایمان + توصیه ها

مردم از انتشار تصاویر دلخراش حادثه پلاسکو خودداری کنند

بیماری هایی که پس از مصرف سس مایونز سراغ انسان می آیند

موهایی درخشان و زیبا با سرکه سیب

کشیدگی همسترینگ؛ علائم و درمان

این چاشنی سالاد به سرعت شما را لاغر می کند

رفتار زیباترین مدل روس با پیرمرد طرفدارش

شکوفه زدن درخت انبه در آسمینون منوجان

نشانه های کودک مبتلا به تالاسمی شدید

تورم بدن چرا رخ می دهد؟

بی اشتهایی کودک نیاز به ریشه یابی دارد

بلایی که شکر برسر بدن می آورد

آیا افسردگی به اندازه چربی برای قلب مضر است؟!

ویار؛ آشنای خانم های باردار

قهوه التهابات ناشی از افزایش سن را کند می کند

لیف حمام را تمیز نگه دارید

مصرف «پنیر» برای صبحانه مانع فعّالیت مغزی کامل

بیمارستان های تامین اجتماعی تهران آماده باش هستند

جان باختن بسیاری از زنان یائسه دچار شکستگی استخوان لگن

آشنایی با چندوچون کاشت مو در زنان و مردان

آشنایی با فواید مصرف عناب در بارداری

آشنایی با مواد مغذی که کمبود آن ها باعث افسردگی می شود

آشنایی با چند نکته درباره سرمای زمستان

نبایدهای غذایی برای پوکی استخوان

روزانه 15 میلیارد تومان هزینه درمان افراد دخانی

استرس شغلی ریسک ابتلا به سرطان را افزایش می دهد

7 بلایی که شکر بر روی بدن می آورد

نشانه های جسمانی ابتلا به افسردگی

بیماری های قلبی و سرطان از شایع ترین علل مرگ و میر در قزوین هستند

کاهش بیش از 60 درصدی مرگ و میر مادران در فارس

سهیل صحرانورد نشست هم اندیشی «خریدار حرفه ای»

آشنایی با چند نکته درباره سرمای زمستان

اهمیت مصرف تخم مرغ آب پز در صبحانه

معاون وزیر بهداشت:راه اندازی مراکز تحقیقات مدل سازی سلامت برای شناسایی بیماری ها است

هشدار نسبت به مصرف سالادهای آماده

ناخن ها سلامت تان را به تصویر می کشد

موادغذایی برای تسکین حملات درد کیسه صفرا

بهترین سبزیجات برای کاهش وزن

معاون دانشگاه علوم پزشکی شهرکرد خبر داد اجرای طرح سفیران سلامت در دانشگاه علوم پزشکی شهرکرد

گوشی هوشمند با قابلیت آزمایش DNA

مبتلایان به سرطان سینه گوشت کبابی مصرف نکنند

مردم از انتشار تصاویر دلخراش حادثه پلاسکو خودداری کنند

مردم از انتشار تصاویر دلخراش حادثه پلاسکو خودداری کنند

هپاتیت A، بیماری که با سرماخوردگی اشتباه گرفته می شود

تولید دارویی برای پیشگیری از بیماری های قلبی و عروقی در ایران

مردم از انتشار تصاویر دلخراش حادثه پلاسکو خودداری کنند/ حضور کارشناسان سلامت روان در منطقه

مردم از انتشار تصاویر دلخراش حادثه پلاسکو خودداری کنند

جان باختن بسیاری از زنان یائسه دچار شکستگی استخوان لگن

ابتلای 40 درصد جمعیت ایران به کبد چرب

ثبت نام آزمون دستیاری تخصصی پزشکی96 آغاز می شود

جزییات مصدومیت های حادثه "پلاسکو"/کنترل بهداشتی و درمانی حادثه

مردم از انتشار تصاویر دلخراش حادثه پلاسکو خودداری کنند

انتشار تصاویر حادثه ساختمان پلاسکو درفضای مجازی سبب افزایش استرس مردم شده است

تولید دارویی برای پیشگیری از بیماری های قلبی و عروقی در ایران

هپاتیت A، بیماری که با سرماخوردگی اشتباه گرفته می شود

بهترین صبحانه از نظر طب سنتی

برای حفظ سلامت دندان ها از این خوراکی ها پرهیز کنید

برای حفظ سلامت دندان ها از این خوراکی ها پرهیز کنید

وزیر بهداشت: 3 نفر از زیر آوار پلاسکو خارج شدند/ حال یک مجروح وخیم است

دستگاه های سولاریوم و افزایش ابتلا به ملانوما

جشن نفس در رشت

زنان کمتر از مردان به تناسب اندام فکر می کنند

زنگ خطرموسیقی بلند برای نوجوانان

چرا هرگز نباید کودکان را تاب داد؟

عملکرد فسفر در بدن انسان

مواد غذایی موثر در رشد سریع ناخن ها

تحریک الکتریکی مغز منجر به ارتقاء خلاقیت می شود

این شغل ها چاقتان می کند

بهترین صبحانه از نظر طب سنتی

جهانگیری : به سهل انگاری ها رسیدگی خواهیم کرد

وضعیت مصدومان حادثه پلاسکو/اقدامات درمانی و بهداشتی در محل

یک حبه سیر مرد بابلی را راهی اتاق عمل کرد

سرطان با پیشگیری تا 70 درصد قابل درمان است

آماده باش کامل بیمارستان های تهران/ حال یک مصدوم وخیم است

جزییات مصدومیت حادثه دیدگان "پلاسکو"

خوردن تخم مرغ و شکلات در زمستان باعث شادیتان می شود

خوردن تخم مرغ و شکلات در زمستان باعث شادیتان می شود

وزیر بهداشت: 3 نفر از زیر آوار پلاسکو خارج شدند/ حال یک مجروح وخیم است

مرکز «مطالعه کوهورت» در شهرکرد به بهره برداری رسید

حادثه ریزش ساختمان پلاسکو از لحاظ بهداشت و درمان تحت کنترل است/خارج کردن 3 نفر از زیر آوار/استقرار تیم پزشکی در محل حادثه

جزییات مصدومیت های حادثه پلاسکو از زبان وزیر بهداشت

انتقال 3 آتش نشان مصدوم از زیر آوار/ حال یکی از آتش نشانها وخیم است

با این بازی کودکانه باعث کاهش وزن و بهبود حافظه خود شوید!

وزیر بهداشت در محل حادثه ساختمان پلاسکو

وزیر بهداشت: همه مراکز درمانی آماده پذیرش مصدومان پلاسکو هستند

پایگاه اجرایی مطالعه کوهورت در شهرکرد افتتاح شد

معاون اول رییس جمهور اولویت نخست عبور از بحران است/ به سهل انگاری ها رسیدگی خواهیم کرد

انتشار 47 هزار مقاله در حوزه بهداشت و درمان در سال 2015

سالانه 40 اهدای عضو در استان گیلان انجام می شود

وزیر بهداشت: حال یکی از مصدومان حادثه پلاسکو وخیم است/ خدمات بهداشتی - درمانی به خوبی در حال انجام است

مبتلایان به سرطان سینه در مصرف گوشت کبابی احتیاط کنند

وزیر بهداشت: جزییات مصدومیت های حادثه "پلاسکو"/کنترل بهداشتی و درمانی حادثه

مدیرعامل سازمان انتقال خون استاندار تهران اعلام کرد ذخایر خونی برای کمک به حادثه دیدگان ساختمان پلاسکو مساعد است/ نیازها را رسماً اعلام می کنیم

درمان 47 مصدوم سرپایی و حال نامساعد یک مصدوم در حریق پاساژ پلاسکو

جزییات مصدومیت های حادثه پلاسکو

جزییات مصدومیت های حادثه "پلاسکو"/کنترل بهداشتی و درمانی حادثه

ابتلا به شیزوفرنی با افزایش ریسک دیابت همراه است

موهایی درخشان و زیبا با سرکه سیب

شناسایی جزییات جدیدی درباره لکنت زبان

بازدید قائم مقام وزیر بهداشت از کلینیک تخصصی در حال ساخت اسدآباد

روزانه 7 تا 10 بیمار نیازمند به پیوند در کشور فوت می کنند

گفتگوی ویژه با موضوع وضعیت بیمارستان ولیعصر خرمشهر 95/10/29

معاون وزیر بهداشت:راه اندازی مراکز تحقیقات مدل سازی سلامت برای شناسایی بیماری ها است

مسئله این است؛ فیزیوتراپی یا پماد الاغ

عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران مطرح کرد کاربردهای درمانی طب سوزنی/ تصویب طب تلفیقی در مجلس

اسامی 23 نفر از مصدومان حادثه ساختمان پلاسکو

استخدامی کلینیک دندانپزشکی فعال

حجامت، روشی کارآمد جهت پاکسازی بدن

200هزارنفرزیرچترحمایتی طرح تحقیقات مدل سازی سلامت کشور

اختصاص اعتبار مستقل به پژوهشکده علوم پایه سلامت شهرکرد

انتشار تصاویر حادثه ساختمان پلاسکو درفضای مجازی سبب افزایش استرس مردم شده است

آغاز ثبت نام آزمون دستیاری 96 از فردا

مرکز کوهورت شهرکرد افتتاح شد

ابتلای 40 درصد جمعیت ایران به کبد چرب

اهدای عضو برگرفته از روحیه شهادت طلبی است

بروکلی بخارپز ضدسرطان است

بروکلی بخارپز ضدسرطان است