مطالب مرتبط:
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
دوشنبه، 20 آبان 1392 ساعت 11:432013-11-11پزشكي

بروکلی بخارپز ضدسرطان است


روش درست آماده کردن کلم بروکلی و سبزیجات در مبارزه با سرطان موثر است.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازایسنا، کلم بروکلی و دیگر سبزیجات از این قبیل منبع خوب سولفورافن و انواع خاص فیتوکمیکال هستند که خواص ضد سرطانی چشمگیری دارند.

با این وجود تولید سولفورافن در کلم بروکلی نیازمند آنزیم میروسیناس است و در صورت نبود این آنزیم سولفورافن تشکیل نمی شود.

الیزابت جفری، محقق این تحقیق در آمریکا با اشاره به یافته های حاصل از تحقیقات انجام شده در این مورد اظهار کرد: با مقایسه روش های پخت وپز مانند جوشاندن، مایکرویو کردن و بخارپز کردن دریافتیم بخارپز کردن به مدت پنج دقیقه بهترین روش برای حفظ این آنزیم است.

مصرف کلم بروکلی پخته همراه با سبزیجات خام حاوی این آنزیم نیز منجر به دریافت سولفورافن می شود.

وی در ادامه افزود: خردل، تربچه و دیگر سبزیجات از این قبیل، مانند کلم حاوی این آنزیم هستند که سولفورافن را در خود انباشته می کنند.

نتایج این تحقیق در نشست سالانه انجمن تحقیقاتی سرطان در آمریکا ارائه شده است.

آخرین اخبار سرویس:
فنآوری تازه: دوربینی برای ورود به رگ های بدن [+عکس]

در دید و بازدیدهای نوروزی چای ننوشید

در دید و بازدیدهای نوروزی چای ننوشید

خوراکی هایی که دشمن حافظه هستند

ترفندهای جلوگیری از اضافه وزن در تعطیلات نوروزی

علل بی خوابی موقت در سفرهای طولانی

تعویض کریس اسمالینگ به علت بیماری

انواع رژیم گیاهی را بشناسید

آسپرین چه اثری بر روی کبد دارد؟

انواع رژیم گیاهی را بشناسید

رعایت چه نکاتی آلرژی فصلی را کاهش می دهد؟

چُرت نیمروز و خطر مرگ زودرس

چگونه با کمردرد مقابله کنیم؟

قهوه بنوشید تا به سرطان کبد مبتلا نشوید!

89 میلیون مراجعه بیماران طی 9 ماه در سالی که گذشت

فواید شیر دادن به نوزاد

فواید شیر دادن به نوزاد

اولین علایم ایدز در دهان

همه چیز درباره میان برهای لاغری!

هنرمندانی که پس از مرگ پول ساز شدند

بمب هوشمند برای درمان تومور مغزی

تشخیص سرطان در ادرار با کمک کرمها

اقدامات قبل و بعد از ماساژ

حقایق شگفت انگیز برای افزایش خلاقیت مغز

دویدن سلامت مغز را حفظ می کند

بی خوابی احتمال سکته مغزی را بالا می برد

سرفه های شدید و طولانی نشانه سیاه سرفه اس

قلم ARC به کمک بیماران مبتلا به پارکینسون می آید

نشانه های تومور نخاعی چیست؟

رباتهای جدید پوشیدنی شدند +عکس

نان را در یخچال نگه داریم یا فریزر؟

همه چیز درباره میان برهای لاغری!

مولکولی که قفل پیشرفت ام اس است

اولین علایم ایدز در دهان

بمب هوشمند برای درمان تومور مغزی

مولکولی که قفل پیشرفت ام اس است

آبشار ویسادار رضوانشهر جلوه ای زیبا از آفرینش طبیعت

قند خون شما چند است؟

دلزدگی زناشویی چیست؟

رباتهای جدید پوشیدنی شدند +عکس

نشانه های تومور نخاعی چیست؟

انواع رژیم گیاهی را بشناسید

افراد مبتلا به آلرژی در فصل بهار چه بخورند؟

باید و نبایدهای تزریق ژل به لب

قاتلان کلیه را بشناسید

کودکان چاق را بدون رژیم لاغر کنید

بهداشت سفر از دیدگاه امام رضا(ع)

تنهایی خطر بیماریهای قلبی را بالا می برد

نکات کاربردی پیرامون تزریق انسولین

سرفه های شدید و طولانی نشانه سیاه سرفه است

سرفه های شدید و طولانی نشانه سیاه سرفه است

کرم موبر دایمی حقیقت دارد؟

اولین علایم ایدز در دهان

بهداشت سفر از دیدگاه امام رضا(ع)

تشخیص سرطان در ادرار با کمک کرمها

راه های میان بر برای لاغر شدن

نشانه های تومور نخاعی را بشناسید

آزمونی برای تشخیص پوکی استخوان

سرفه های شدید و طولانی نشانه سیاه سرفه است

سرطان روده، چهارمین قاتل ایرانی ها

هشدار جدی برای مصرف اسمارتیز و پاستیل های غیر مجاز

دلزدگی زناشویی چیست؟

17 عادتی که دندان شما را خراب می کند

آیا لاغر شدن با آب امکان پذیر است؟

درمان های خانگی برای دل دردهای نوروزی

ویژگی های روغن زیتون اصل

بیهوشی خطرناک است؟

6 جایگزین برای سس سالاد

تنهایی خطر بیماریهای قلبی را بالا می برد

تشخیص سرطان در ادرار با کمک کرمها

سرفه های شدید و طولانی نشانه سیاه سرفه است

خوردن ته دیگ برای دیابتی ها ممنوع!

ویژگی های روغن زیتون اصل

پستانداران شبیه پدرانشان هستند!

پستانداران شبیه پدرشان هستند

ویژگی های روغن زیتون اصل

آزمونی برای تشخیص پوکی استخوان

سرفه های شدید و طولانی نشانه چیست؟

دلزدگی زناشویی چیست؟

ابداع قطره چشمی که دید در شب را ممکن می کند

همه چیز درباره میان برهای لاغری!

علائم تومور نخاعی چیست؟

طرز تهیه یک کوفته متفاوت: «کله گنجشکی دو رنگ»

عواقب مصرف فراوان میوه

چگونه کرم های کلم بروکلی را از بین ببریم؟

نکات کاربردی پیرامون تزریق انسولین

بیهوشی خطرناک است؟

ویژگی های روغن زیتون اصل

استخدام سازمان پزشکی قانونی کشور در سال 94

6 جایگزین برای سس سالاد

نکات کاربردی پیرامون تزریق انسولین

آزمونی برای تشخیص پوکی استخوان

تعطیلی خدمات تخصصی درمانی در برخی بیمارستان‎ها/ادعای ارائه خدمات بهداشتی همانند تمام روزهای سال/فعلاً حکیم باشی نیست!

چرا نوشابه های انرژی زا نباید بخوریم؟

استخدام کارشناس شنوایی سنجی دارای روابط عمومی بالا

آسپرین چه اثری بر روی کبد دارد؟

در دید و بازدیدهای نوروزی چای ننوشید

افراد مبتلا به آلرژی در فصل بهار بخوانند

مراقب عقیم شدن فرزندانتان باشید

بهداشت سفر از دیدگاه امام رضا(ع)

بروکلی بخارپز ضدسرطان است

بروکلی بخارپز ضدسرطان است