ممنوعیت استفاده از چربی های ترانس در آمریکا

مسئولان کنترل سلامت غذای آمریکا از اتخاذ اقداماتی برای ممنوعیت استفاده از چربی های ترانس خبر دادند.

به گزارش سرویس سلامت خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)، طبق اعلام سازمان غذا و دارو آمریکا، چربی های ترانس که به روغن های هیدروژنه نیز شناخته شده اند، دیگر به عنوان مواد خوراکی سالم به حساب نمی آیند و تهدیدی برای سلامت افراد است.

سازمان غذا و دارو آمریکا اعلام کرد: ممنوعیت استفاده از چربی های ترانس می تواند سالانه از مرگ 7000 و بروز سکته قلبی در 20 هزار نفر جلوگیری کند.

مارگارت هامبورگ از سازمان غذا و دارو آمریکا نیز گفت: در حالی که مصرف چربی های ترانس مصنوعی مضر برای سلامتی طی دو دهه گذشته در آمریکا کاهش یافته، مصرف فعلی آن نیز یکی از نگرانی های حوزه سلامت عمومی به حساب می آید.

هرچند اقدام سازمان غذا و دارو آمریکا برای ممنوع ساختن چربی های ترانس گام مهمی در جهت حفظ مردم این کشور از خطرات احتمالی چربی های ترانس است.

به گزارش ایسنا به نقل از شبکه خبری بی بی سی، چربی های ترانس مصنوعی در تولید غذاهای فرآوری شده و رستوران ها به منظور بهبود تاریخ مصرف یا طعم مواد خوراکی استفاده می شود.

انتهای پیام