کسانی که نمی توانند شیر بخورند، شلغم بخورند

کارشناس ارشد تغذیه و رژیم درمانی دانشگاه علوم پزشکی گفت: افرادی که مشکل عدم تحمل لاکتوز دارند و نمی توانند از محصولات لبنی استفاده کنند، - برای جلوگیری از کمبود کلسیم می توانند به جای شیر شلغم مصرف کنند.

نسخه قابل چاپ" به گزارش سایت قطره و به نقل ازخبرگزاری تسنیم"، سمانه عزیزی کارشناس ارشد تغذیه و رژیم درمانی دانشگاه علوم پزشکی اظهار داشت: املاح کلسیم و منیزیم موجود در شلغم موجب جلوگیری از ابتلا به پوکی استخوان بوده و سیستم ایمنی بدن را نیز تقویت می کند.

بنابراین افرادی که مشکل عدم تحمل لاکتوز دارند و نمی توانند از محصولات لبنی استفاده کنند، برای جلوگیری از کمبود کلسیم می توانند به جای شیر شلغم مصرف کنند.

عزیزی با اشاره به آغاز فصل برداشت شلغم، اظهار کرد: خواص ضد ویروسی شلغم، موجب درمان بیماری های تنفسی، سرفه های خشک و سرماخوردگی می شود.

برای درمان بیماری های تنفسی بهتر است شلغم را به صورت آش یا سوپ مصرف کرد.

خواص شلغم در رفع سنگ کلیه این کارشناس ارشد تغذیه؛ خوردن شلغم را به بیماران مبتلا به سنگ کلیه نیز توصیه کرد و گفت: شلغم سبب تسهیل دفع اسید اوریک بدن شده و بهتر است افرادی که سنگ کلیه دارند از خواص آن در فصل پاییز و زمستان استفاده کنند.