فلفل تند و سرما در سوزاندن چربی مفید هستند

نتایج پژوهش دانشمندان ژاپنی نشان داد سرما و فلفل قرمز موجب افزایش سوخت و ساز بدن می شوند.

به نوشته روزنامه روسی وستی، تاکیشی یونشیرو پژوهشگر مدرسه عالی پزشکی دانشگاه هوکایدو اعلام کرد سرما و مصرف فلفل قرمز یا فلفل تند موجب افزایش تعداد سلول های چربی قهوه ای و میزان فعالیت آنها می شود.

این بخش از بافت چربی قادر به سوزاندن انرژی است و بزرگسالان برخلاف نوزادان دارای مقدار کمی از این سلول ها و یا در کل فاقد آن هستند .

در این آزمایش هشت داوطلب به مدت شش هفته روزانه دو ساعت در معرض سرمای هفده درجه سانتیگراد قرار گرفتند.

در پایان آزمایش مقدار چربی بد در بدن آنها پنج درصد کاهش یافت.

محققان همچنین با آزمایش بر افرادی که شش هفته فلفل قرمز تند مصرف کرده بودند به این نتیجه رسیدند که کاپسیسین موجود در فلفل تند بیشتر از سرما قادر به سوزاندن انرژی است .