70 درصد سرطان ها عامل غذایی دارند

معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی مشهد با اشاره به نقش غذا در سلامتی انسان گفت: 70 درصد سرطان ها منشأ غذایی دارند.

- به گزارش خبرنگار خبرگزاری دانشجو از مشهد، محمد رضا صابری روز گذشته در نشست خبری روز جهانی غذا که با حضور اصحاب رسانه در دانشگاه علوم پزشکی مشهد برگزار شد، شیوع چشمگیر برخی از سرطان ها را ناشی از سبک زندگی مردم عنوان کرد و گفت: توصیه ما این است که حدالمقدور مردم به سمت استفاده از مواد غذایی طبیعی حرکت کنند.

وی با برشمردن نقش تغذیه در ایجاد تن سالم و در نهایت ایجاد جامعه ای سالم گفت: در جامعه صنعتی شهرنشین امروزی که حتی روستاییان نیز از محصولات صنعتی استفاده می کنند، نظارت بر فرایندهای تولید و عرضه محصولات غذایی از اهمیت بسیاری برخوردار است.

معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی مشهد افزود: وقتی با چنین رویکردی روبرو هستیم، باید در کلیه امورآن از تهیه، بسته بندی و توزیع نظارت کنیم.

صابری نظارت را یک امر بدیهی و لازم و در عین حال مداوم برشمرد و افزود: نظارت بر محصولات غذایی در دو سطح تولید و عرضه در حال انجام است که نظارت بر تولید آن بر عهده معاونت غذا و دارو و سطح عرضه آن بر عهده معاونت بهداشت است.

وی با اشاره به آمارهای حوزه نظارت در سال گذشته بیان کرد: سال گذشته 1150 واحد تحت نظارت قرار گرفتند که با میانگین بیش از �