مصرف روغن جامد در میان خانوارهای جوان شیرازی بیش از سالمندان

رییس مرکز بهداشت شهدای والفجر شهرستان شیراز گفت: براساس ارزیابی ها میزان مصرف روغن جامد در میان خانواده های جوان در این شهرستان بیشتر از سالمندان است.

به گزارش خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا)، منطقه ی فارس، دکتر علی تهمتن امروز (شنبه) در نشست خبری افزود: میزان مصرف روغن در میان جامعه سالمند حدود 8 درصد است.

وی ادامه داد: این میزان در میان خانواده های جوان و جوانان شیرازی حدود 14.

2 درصد است.

مریم مهارت ، مسوول واحد تغذیه ی این مرکز نیز در این باره گفت: با هدف ارزیابی میزان تاثیر برنامه های آموزشی و مداخلات انجام شده در زمینه اصلاح روند مصرف روغن در خانوارهای تحت پوشش، از شهریور لغایت مهر ماه سال جاری روغن مصرفی در 678 خانوار سالمند، میانسال و دارای کودک زیر 6 سال در مناطق شهری و روستایی و در قالب یک طرح تحقیقاتی بررسی شد.

به گفته ی وی، تجزیه و تحلیل نتایج حاصله پس از تجزیه و تحلیل برای طراحی برنامه های واحد تغذیه استفاده شد.

مسوول واحد تغذیه ی این مرکز خاطرنشان کرد: آگاهی از میزان تاثیر برنامه های تغذیه در تغییر عادات غذایی و خصوصاً روغن مصرفی گامی موثر در طراحی دقیق برنامه های اجرایی و نهایتاً سلامت خانوارهای تحت پوشش دارد.