شکلات و بیسکویت صبحانه سالمی نیست

یک کارشناس تغذیه در یزد با تاکید بر مصرف صبحانه سالم گفت: بعضی از بچه ها عادت دارند روزشان را با خوردن بیسکویت و شکلات شروع کنند که اصلاً صبحانه سالمی به حساب نمی آید.

به گزارش خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا) منطقه یزد، ناهید برخورداری با اشاره به ویژگی های یک صبحانه کامل اظهار کرد: یک صبحانه مناسب برای کودک باید شامل پروتیین، چربی، کربوهیدرات و مقادیری ویتامین C باشد.

وی ادامه داد: پروتیین و چربی نسبت به کربوهیدرات در مدت زمان طولانی تری هضم می شوند، بنابراین کمک می کنند که کودک احساس سیری داشته باشد و تعادل قند خون وی را حتی تا زمان ناهار حفظ می کند.

برخورداری با بیان این که کربوهیدرات سوخت اصلی مغز است، گفت: ویتامین C برای تشکیل نوروترانسمیتر ها در مغز ضروری است و ارتباط مستقیمی با افزایش هوش دارد.

این کارشناس تغذیه خاطرنشان کرد: در دوران مدرسه تعداد کمی از والدین وقت تهیه یک صبحانه کامل را دارند ولیکن صبحانه های سرد متعددی وجود دارند که میزان وسیعی از مواد مغذی و کالری کافی را در طول هفته فراهم می کنند.

وی توصیه کرد: یک صبحانه خوب بایستی شامل مواد مغذی و با کمترین مقدار چربی، چربی اشباع، شکر و نمک باشد.

برخورداری متذکر شد: مصرف صبحانه سبب رسیدن مواد مغذی و انرژی به بدن می شود و افرادی که صبحانه مصرف می کنند، انرژی