آغاز روغن گیری از پسته وحشی در چهارمحال و بختیاری

عضو هیئت علمی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی چهارمحال و بختیاری و محقق طرح استحصال روغن از پسته وحشی گفت: از جنگل های پسته وحشی استان سالانه 4 هزار و 700 تن بذر پسته وحشی برداشت می شود.

حسن جهانبازی محققی که طرحش در وزارت جهاد کشاورزی بسیار مورد توجه قرار گرفته است با بیان اینکه هر درخت پسته وحشی ( بنه و کلخونگ ) سالانه یک تا 6 کیلوگرم میوه می دهد ، افزود: سالانه هزار و300 تن روغن به ارزش تقریبی 104 میلیارد دلار می توان استحصال کرد.

بذر درخت بنه دارای روغن اسیدهای چرب غیر اشباع است که میزان روغن آن در برخی گونه های این نهال به 30 تا 35 درصد می رسد.

وی افزود: در صورتی که 40 درصد این محصول با ساخت دستگاه های کوچک و ارزان و توزیع آن بین جنگل نشینان به روغن با ارزش پسته وحشی تبدیل شود نه تنها روستاییان درختان جنگلی را تبدیل به هیزم و زغال نخواهند کرد بلکه خود کاشت درختان بنه را توسعه خواهند داد و ثروت هنگفتی به دست خواهند آورد.

رویشگاه های پسته وحشی چهار محال و بختیاری به وسعت 90 هزار هکتار و با ارزش 400میلیارد ریال منبع معیشت پنج هزار خانوار است.

پسته وحشی حاوی چربی و کلسترول کم ، پروتیین و اسیدهای چرب امگا 3 است که مصرف آن در کاهش کلسترول و حمله های قلبی ، درمان دردهای استخوانی ، دیابت ، ترمیم زخم ها و تقویت سیستم ایمنی بدن موثر است.