آفتابگردان گیاهی برای کاهش فشار خون

کارشناس مسئول گیاهان دارویی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی گفت: تخمه آفتابگردان منبع خوبی از منیزیم است و بسیاری از مطالعات نشان داده اند که منیزیم به کاهش فشار خون و سردردهای میگرنی و همچنین سکته قلبی کمک می کند.

اصغر نقشی در گفت وگو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا)- منطقه آذربایجان شرقی با بیان این مطلب افزود: تخمه آفتابگردان از جمله مغزهای چربی است که نه تنها به عنوان آجیل و تنقلات، بلکه در غذاها و به خصوص سالادهای مختلف مورد استفاده قرار می گیرد.

وی با اشاره ای به ترکیبات موجود در روغن آفتابگردان تشریح کرد: روغن آفتابگردان، 66 درصد چربی غیراشباع اسیدلینولییک دارد و علاوه بر آن، این تخم منبعی غنی از فیبر، پروتیین، ویتامین E، ویتامین ب، ویتامین آ و مواد معدنی مختلف مانند پتاسیم، منیزیم، آهن، فسفر، سلنیوم، کلسیم و روی است.

نقشی ادامه داد: کارشناس مسئول گیاهان دارویی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی از صاف شدن صدا با مصرف تخمه آفتابگردان گفت و یادآور شد: مصرف تخمه آفتابگردان برای رفع ناراحتی های برونش، حنجره، مشکلات ریوی و همچنین صاف شدن صدا مؤثر است.

وی اظهار کرد: مهم ترین خاصیت درمانی تخمه آفتابگردان تقویت کنندگی چشم و دید انسان است ولی نباید در خوردن آن افراط کرد.