رییس سازمان غذا و دارو در گفت و گو با فارس هشدار داد بحران خاموش مواد غذایی صنعتی/موازی کاریها در مدیریت غذا باید کم شود

بحران ناشی از مواد غذایی صنعتی یک بحران خاموش است که در بلند مدت عوارض آن آشکار می شود، وزارت بهداشت در مدیریت غذای مردم ذی صلاح تر از همه دستگاههاست.

- رسول دیناروند در گفت و گو با خبرنگار بهداشت و درمان فارس، افزود: در حوزه مدیریت و نظارت بر ایمنی و سلامت مواد غذایی، وزارت بهداشت باید یک برنامه بلند مدت داشته باشد، واقعیت این است که سلامت و ایمنی مواد غذایی سهم مهمی در سلامت مردم دارد.

وی گفت: نه تنها در ایران بلکه در تمام دنیا با توجه به نوع زندگی مردم و تغییرات سبک زندگی با توجه به صنعتی شدن جوامع، استفاده از سموم و شیوه های جدید تولید مواد غذایی، مخاطرات جدی برای سلامت مردم ایجاد شده است.

معاون غذا و داروی وزیر بهداشت افزود: در این زمینه باید جدی تر باشیم البته مسلم است که در این حوزه کارهای ضربتی، فوری و یکروزه جواب نمی دهد.

تغییر الگوی تغذیه مردم و بهبود کیفیت مواد غذایی نیازمند یک کار بلند مدت است.

دیناروند اضافه کرد: بحران ناشی از مواد غذایی جدید یک بحران خاموش است.

علت اینکه طی سالهای اخیر با افزایش بیماریهای مزمن، غیر واگیر و از جمله سرطان مواجه شده ایم همین افزایش مصرف مواد و فرآورده های صنعتی است.

رییس سازمان غذا و دارو گفت: وزارت بهداشت وظایفش را برای ساماندهی این حوزه و بهبود کیفیت مواد غذایی مصرفی مردم با �