مدیر جهاد کشاورزی شهرستان مرند خبر داد تولید 12 هزار تن تخم آفتابگردان آجیلی در مرند

شهرستان مرند قطب تولید آفتابگردان در سطح استان است و از لحاظ کشت، آفتابگردان یکی از مهم ترین زراعت های این منطقه است و امسال براساس پیش بینی های انجام یافته، - به گزارش جلال رحیم زاده افزود: با تلاش های صورت یافته توسط جهاد کشاورزی و در حمایت ازتولید کنندگان، درحال حاضر مراحل برداشت آفتابگردان در سطح مزارع شهرستان به صورت مکانیزه درآمده و با کاربرد این روش، برداشت محصول سریع انجام گرفته و باران های پاییزه به محصول آسیب نمی رساند و این امر اراضی را برای کشت غلات پاییزه فراهم و نیز کاهش حداقل 50 درصد هزینه برداشت که رقم قابل توجهی است، امکانپذیر می شود.

وی ادامه داد: براساس اعلام کارشناسان علوم تغذیه ای، تخمه آفتاب گردان منبعی غنی از ویتامین E، اولین آنتی اکسیدان حل کننده چربی بوده و با حمایت از مولکول ها و بافت ها، تاثیراتی ضد التهاب داشته و باعث کاهش علائم آسم، رماتیسم استخوانی و آرتروز می گردد.

همچنین این ویتامین، باعث کاهش سرطان روده و کاهش پیشرفت عوارض دیابت می گردد.

مصرف تخم آفتابگردان که سرشار از فیبر است، به سیستم گوارشی در دفع راحت تر مواد زاید از بدن کمک و با تحریک کبد گلیکوژن را در خون رها می شود.

گلیکوژن نوعی قند است که انرژی آنی بدن را تامین می کند.