تولید سوسیس و کالباس ایرانی از گوشت گربه امکان پذیر است؟

" استفاده از گوشت گربه و آشغال گوشت و دانه باقلا برای تولید سوسیس و کالباس، ابهاماتی است که همیشه ذهن خیلی از مردم را درگیر کرده و هیچ وقت پاسخ دقیقی به آن داده نشده است.

پژمان داوری منزه مدیرعامل شرکت فرآورده های گوشتی تهران به پارسینه می گوید: در این سال ها هر کسی هر طور که دلش خواسته، صنعت سوسیس و کالباس را مورد هجمه قرار داده و رفته و بعد هم نه مستندی ارائه کرده و نه جوابی پس داده!وی معتقد است که سکوت تولیدکنندگان سوسیس و کالباس در برابر هجمه های مداوم علیه این صنعت، دیگر جایز نیست و باید مستقیم با مردم سخن گفت.

او می گوید: برای روشن شدن ذهن مردم، نه رسانه ها تا کنون سراغ کارخانه ها آمده اند و نه شرکت های تولیدی به دنبال دفاع از خود بوده اند.

در این میان رسانه ها نیز تنها به انتشار نظرات متخصصان تغذیه و پزشکانی بسنده کرده اند که بیشتر آنها یک بار هم یک کارخانه تولید سوسیس و کالباس را از نزدیک ندیده اند.

حتی کسی هم از شرکت های تولیدی نپرسیده که چقدر از مسائل مطرح شده پیرامون سلامتی محصولات گوشتی را قبول دارند.

این در حالی است که وزارت بهداشت، سازمان دامپزشکی و سازمان استاندارد، با حساسیت بالایی از مواد اولیه تا محصول نهایی شرکت های دارای مجوزهای قانونی را کنترل می کنند.