قارچ سرشار از ویتامین"D"

سه یا چهارعدد قارچ به طور متوسط نیازهای روزانه بدن به ویتامین "D" را تامین می کند.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازخبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)منطقه خراسان، ویتامین "D" در سلامت استخوان ها نقش مهمی ایفا می کند، اما بسیاری از مردم به خصوص در فصل زمستان از پوکی استخوان در اثر کمبود ویتامین "D" رنج می برند.

پروفسور ریکا میسون رییس بخش فیزیولوژی در دانشکده سیدنی اظهار کرد: دانشمندان هنوز به طور کامل قادر به درک این موضوع نیستند که چرا قارچ ها می توانند حاوی ویتامین "D" فراوانی باشند.

به طورمتوسط، سه یا چهارعدد قارچ دکمه ای 10 میکروگرم از ویتامین"D" بدن را فراهم می کند.

متخصصان تغذیه گلن کارول اظهار کردند: قارچی که در معرض نور آفتاب است یک منبع غنی از ویتامین D است.

دکتر میسون اظهار کرد: اگر قارچ های دکمه ای که دو ساعت بدون پوشش در یک بشقاب در معرض نور آفتاب ظهر تابستان قرار گیرند ویتامین D موجود در آنها افزایش می یابد و این درحالی است که در فصل زمستان این مدت زمان باید کمی طولانی تر باشد.

انتهای پیام در زمینه ی انتشار نظرات مخاطبان رعایت چند مورد ضروری است:لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.

ایسنا مجاز به ویرایش ادبی نظرات مخاطبان است.