میوه های ضد سرطان چه رنگی هستند؟

تحقیقات نشان می دهد میوه های با رنگ های قرمز تیره، نارنجی روشن و بنفش تیره غنی از مواد ضد سرطان هستند.

- به گزارش گروه فضای مجازی خبرگزاری دانشجو ، خوردن انواع میوه های تابستانی می تواند خطر ابتلا به سرطان های دهان، مری، ریه و ابتلا به سرطان معده را کاهش و رژیم غذایی سرشار از فیبر آن ها به محافظت در برابر سرطان روده بزرگ کمک می کند.

از جمله برخی از میوه های ضد سرطان می توان به بلوبری به عنوان منبع بسیار خوبی از ویتامین های K و C و منگنز اشاره کرد.

این میوه به عنوان منبع غنی از آنتی اکسیدان محسوب می شود.

آنتوسیانین ها، کاتکین ها، کوئرستین ها، کامپفرول ها و دیگر فلاونویید ها موجب رنگ آبی این نوع توت ها می شود.

ضمن اینکه از آسیب رادیکال آزاد به DNA که می تواند منجر به سرطان شود جلوگیری می کند.

همچنین در مطالعات سلولی این ترکیبات باعث کاهش رشد سلول های سرطانی دهان، پستان، روده بزرگ و پروستات می شوند.

کلم ها غیر از کلسیم، منبع غنی سولفورافان (sulforaphane) هستند.

این ماده خطر بروز سرطان های معده، سینه و پوست را کم می کند.

گوجه فرنگی غیر از ویتامین C، محتوی مقدار زیادی لیکوپن می باشد.

لیکوپن ماده ای است که خطر سرطان های پروستات و تخمدان را کم می کند.