کارشناس ارشد دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت هشدار داد مضرات مصرف زیاد قند و شکر/کمتر از 10 درصد انرژی از مواد قندی تأمین شود

مصرف زیاد قند و شکر و مواد غذایی حاوی آنها تبعات زیادی از جمله پوسیدگی دندان در کودکان و اضافه وزن، دیابت، بیماری قلبی و آرتریت را در سنین بالاتر به دنبال دارد.

- حامد پورآرام،کارشناس ارشد دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت در گفت وگو با خبرنگار بهداشت و درمان فارس در مورد مضرات مصرف قند و شکر و مواد قندی اظهار داشت: امروزه متأسفانه شاهد افزایش روز افزون مصرف قند و محصولات شیرین هستیم چرا که به مرور کارخانه های مواد غذایی برای جذب مشتری غذاهای شیرین تولید می کنند و ذائقه مردم به غذاهای شیرین عادت می کند.

وی با اشاره به آماری که انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور بین سالهای 79 تا 81 در طرح جامع مطالعات الگوی مصرف مواد غذایی خانوار انجام داده تصریح کرد: سرانه مصرف مواد قندی در کشور 59 گرم است که حدود 8 درصد انرژی دریافتی را در بر می گیرد.

غافل از اینکه قند و ترکیبات حاوی قند فقط کالری زیادی به بدن تحمیل کرده و مواد مغذی لازم را برای بدن تامین نمی کنند.

دیابت، بیماری قلبی و اضافه وزن زاییده ذائقه شیرین پور آرام گفت: ذائقه شیرین که به طور معمول از همان کودکی ایجاد می شود.

عوارض جسمانی متعددی نظیر اضافه وزن، دیابت، بیماری قلبی و آرتریت را در سنین بالاتر به دنبال خواهد داشت و سبب ایجاد پوسیدگی دندان به ویژه در کودکان می شود.