شناسایی جلبکهای تک سلولی اقتصادی در دریاچه ارومیه

چند گونه جلبک تک سلولی با ارزش اقتصادی بالا در دریاچه ارومیه شناسایی شد.

رییس دانشگاه ارومیه امروز گفت : محققان پژوهشکده آرتمیا وآبزیان این دانشگاه در قالب یک طرح تحقیقاتی یک و نیم ساله توانستند چند گونه جلبک تک سلولی با ارزش اقتصادی بالا را از دریاچه ارومیه شناسایی و جدا سازی کنند که می تواند در آینده ارزش کاربردی زیادی داشته باشد.

دکتر صدقی افزود: جلبک دونالیلا از جلبک های تک سلولی شناخته شده در زیست شناسی و صنعت به شمار می رود که برای استحصال انواع مواد مختلف همانند بتاکاروتن و همچنین تغذیه انواع زئوپلانکتونها کاربرد دارد .

وی اضافه کرد: تحقیقات اجرا شده در قالب این طرح تحقیقاتی نشان داد که برخی از گونه های این جلبک توانایی بسیار بالایی در تولید بتاکاروتن در محیط های پرورش مصنوعی دارند .

بتاکاروتن یکی از پرو ویتامین هایی است که برای پیشگیری از ابتلا به انواع بیماری ها از جمله بیماری های قلبی و سرطان ها مؤثر است .

در صنایع غذایی ، بتاکاروتن به عنوان رنگ خوراکی و منبع ویتامین A ، به محصولات غذایی از جمله روغن های خوراکی ، غلات و نوشیدنی ها اضافه می شود و کره ، مارگارین و آب میوه های صنعتی اغلب با بتاکاروتن غنی می شوند.