موفقیت محققان ایرانی در افزایش سرعت رشد دام با دستکاری ژنتیکی

پژوهشگران دانشگاه زنجان با استفاده از روش ژنتیکی موفق به افزایش سرعت رشد دام شدند.

طاهر هرکی‎نژاد در گفت وگو با خبرنگار پژوهشی ایسنا منطقه زنجان، اظهار کرد: افزایش سن رشد دام به معنی انجام عملیاتی است که دام زودتر به رشد مناسب برسد تا اگر دام گوشتی است، زودتر بتوان از گوشت آن استفاده کرد.

پژوهشگران دانشگاه زنجان به مدت 10 سال روی این موضوع کار کردند تا اینکه به نتیجه رسیدند، در حالت عادی نسبت خوراک دام به افزایش وزن 9 به یک است، یعنی با 9 کیلوگرم خوراک، دام یک کیلوگرم افزایش وزن می یابد و موفق شدند این نسبت را به 6 به یک افزایش دهند.

وی افزود: این نوع دام که همراه با دستکاری ژنتیک چند قلوزایی به بازار عرضه می‎شود در اختیار دامداران قرار گرفته است، البته باید تاکید کرد که این دستکاری ژنتیکی به صورت طبیعی بوده و از نظر بهداشت و سلامت هیچ مشکلی برای مصرف کننده به وجود نمی‎آورد.

این مدرس دانشگاه خاطرنشان کرد: یک طرح مطالعاتی دیگر توسط پژوهشگران دانشگاه زنجان در دست بررسی است که نتیجه آن کاهش چربی لاشه خواهد بود که در صورت نتیجه دادن هم برای مصرف کننده و هم برای دامدار مقرون به صرفه خواهد بود، زیرا مصرف کننده تمایل به مصرف چربی کمتر دارد و دامدار نیز از کم شدن چربی و افزایش گوشت دام حمایت می‎کند.