هنر تبدیل طبخ نان سالم باید آموزش داده شود

هنر تبدیل طبخ نان سالم و مغذی ترکیبی، باید آموزش داده شود.

- به گزارش خبرنگار مهر، دکتر محمد حسن طریقت منفرد ضمن بیان این مطلب بر ضرورت ترویج تغذیه سالم تاکید کرد و افزود: نان در سبد غذایی خانوارها جایگاه مهمی دارد و به طور سنتی و تاریخی بخش اعظم تغذیه ما را تشکیل می دهد و می توانیم با آموزش و اطلاع رسانی، هنر طبخ نان سالم در خانه ها را آموزش دهیم.

وی در این خصوص به توافقنامه وزارت بهداشت با وزارتخانه های جهاد کشاورزی و صنعت، معدن و تجارت اشاره کرد و گفت: بر اساس این توافق نامه مقرر شده است که مردم به راحتی بتوانند انواع آرد سالم را از سوپر مارکت ها تهیه کنند.

طریقت منفرد افزود: می توان نانی تهیه کرد که به لحاظ خواص و انرژیی زایی بتواند جایگزین بسیاری از غذاها شود.

وزیر بهداشت در ادامه به اختیارات قانونی و گسترده شورای عالی سلامت امنیت غذا برای اصلاح سبد غذایی خانوارها اشاره و تاکید کرد: این شورا باید فعال تر شود و به کمک کارشناسان، مسایل مربوط به اصلاح سبد غذایی و ترویج سبک زندگی و تغذیه سالم را پیگیری نماید.