مصرف بیش از اندازه ترشی و شورمنجر به بروز سرطان معده می شود

فوق تخصص تحقیقات بزشکی بالینی گفت: مصرف بیش از اندازه ترشی و شورمنجر به بروز سرطان معده می شود، زیرا این بیماری ارتباط تنگاتنگی با نوع رژیم غذایی دریافتی هر فرد دارد.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازگروه علمی خبرگزاری دانشجو ، سرطان معده شایع ترین سرطان در جهان و ایران است و در مردان دو برابر بیشتر از زنان دیده می شود.

آمارهای جهانی نیز حاکی از آن است که سرطان معده در کشورهای توسعه یافته درحال کاهش است و برعکس در کشورهای در حال رشد روند رو به افزایشی را دارد.

درایران بیشترین فراوانی این بیماری در مناطق شمالی کشور مشاهده شده است.

براساس گزارش های تایید شده تحقیقات پزشکی رژیم غذایی بیش از 50 درصد در بروز این نوع سرطان موثر است.

عادات غذایی ایرانی ها مصرف غذاهای شور و ترشیجات است که از عوامل خطر ثابت شده برای ابتلا به سرطان معده هستند.

محققان علوم تغذیه می گویند: مصرف 6-4 گرم نمک در غذای روزانه، خطر ابتلا به سرطان معده را افزایش می دهد و کسانی که روزانه 15-12 گرم نمک مصرف می کنند، خطر ابتلای آنها به سرطان چندین برابر می شود.

علاوه بر استفاده بی رویه از نمک، مصرف غذاهای سرخ کردنی ، دودی ، آجیل شور ، خیار شور ،ماهی شور ، نوشیدن چای داغ و مصرف زیاد ترشی ها نیز می تواند از عوامل ابتلا به سرطان معده باشد.