دوغ بهترین نوشابه سنتی حاوی مواد مغذی فراوان

یک دکترای علوم تغذیه با بیان اینکه نیاز روزانه بدن به گروه لبنیات بین دو تا سه واحد غذایی است، تصریح کرد: در طول 24 ساعت شبانه روز لازم است افراد از مواد لبنی مختلف از قبیل شیر، ماست یا دوغ در کنار سایر غذاهای مصرفی بهره ببرند.

دکتر علی اکبر سهیلی آزاد در گفت وگو با خبرنگار ایسنا، منطقه دانشگاه علوم پزشکی تهران، با تاکید بر نیاز بدن به انواع گرو ه های غذایی که حاوی پروتیین، ویتامین ها و موادمعدنی برای انجام فعالیت های روزمره اظهارکرد: باید توجه داشت دوغ یکی از بهترین نوشیدن های طبیعی و منبع مواد مغذی بسیار همچون کلسیم، فسفر، پتاسیم و منیزیم به شمار می رود که مصرف دو لیوان از آن یک واحد از نیاز بدن به این گروه غذایی را تامین می کند.

وی گفت: میزان نیاز روزانه هر فرد به میوه ها و سبزیجات هم که بهترین منابع تامین انرژی در بدن به شمار می روند، بطور میانگین چهار واحد غذایی است.

به طوری که یک عدد گوجه فرنگی یا بادمجان متوسط همچنین یک عدد پیاز در همین اندازه هریک به عنوان یک واحد غذایی محسوب می شوند.

وی یک لیوان کاهو درشت خرد شده را معادل با یک واحد غذایی عنوان کرد و افزود: باید توجه داشت مصرف نصف لیوان سبزی سرخ کرده و پخته شده یا در صورت خام بودن آن یک لیوان سبزی می تواند نیاز بدن به گروه میوه ها و سبزیجات را که معمولا بین سه تا پنج وا�