خطر جدی چربی های اشباع شده برای مغز

متخصصان مغز و اعصاب در یک مطالعه جدید هشدار دادند که رژیم های غذایی حاوی چربی های اشباع شده و مواد قندی خطر ابتلا به بیماری آلزایمر را افزایش می دهد.

به گزارش سرویس سلامت ایسنا، در این آزمایش افرادی که رژیم غذایی حاوی مقدار زیادی چربی های اشباع شده را دنبال کرده بودند، سطح بالایی از پروتیین بتا آمیولویید در مایع مغزی – نخاعی خود داشتند.

بتا آمیولویید مشخصه اصلی بیماری آلزایمر است.

در مطالعات پیشین مشاهده شده بود که چاقی و دیابت با افزایش خطر ابتلا به بیماری آلزایمر مرتبط هستند و در مطالعه جدید علت این ارتباط آشکار شد.

رژیم غذایی عامل مهمی در تعیین سلامت مغز است و نوع غذایی که مصرف می شود تاثیر قابل ملاحظه ای بر مغز دارد به گونه ای که فرد را از ابتلا به بیماری آلزایمر محافظت می کند یا خطر آن را افزایش می دهد.

محققان در این مطالعه اظهار داشتند: این بررسی در سطح کوچکی انجام شد و تاثیر رژیم غذایی را در دوره کوتاهی بررسی کرده است.

در عین حال هنوز مشخص نیست که تغییر رژیم غذایی می تواند در پیشگیری از آلزایمر در افراد مستعد موثر باشد.

به گزارش ایسنا به نقل از لایوساینس، در این بررسی 47 نفر که دهه 60 سالگی عمر خود را می گذراندند، تحت آزمایش قرار گرفتند.