آغاز برداشت سیب زمینی بهاره در فارس

برداشت سیب زمینی بهاره از 9 هزار هکتار از مزارع استان فارس امروز آغاز شد .

آقای خرد ، رییس سازمان جهاد کشاورزی فارس گفت : میانگین برداشت سیب زمینی در استان فارس 27 تن در هکتار است که بیشتر در شهرستان های خرم بید ، بوانات ،آباده و اقلید کشت می شود.

ارقام محلی کشت شده در استان فارس اگریا ، اریندا ، فونتانه ، سانته است و 40 درصد سیب زمینی تولیدی استان به استان های هم جوار صادر می شود.

سیب زمینی تقویت کننده قلب ، محکم کننده لثه ، مسکن درد و زخم معده است.

همچنین سیب زمینی در بین سبزیجات ، حاوی ویتامین ث بالایی است و برای تامین ویتامین ث مورد نیاز برای جلوگیری از خونریزی لثه مفید است.

سیب زمینی علاوه بر ویتامین ث حاوی مواد مفید دیگری مثل پتاسیم ، فسفر ، آهن و منیزیم است.

جوانه زدن سیب زمینی موجب افزایش سمی به نام سولانین شده و مصرف زیاد آن موجب مسمومیت می شود.