فائو تغذیه بهتر را برای مبارزه با کمبودهای تغذیه ای و چاقی توصیه کرد

سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد فائو سه شنبه با شعار تغذیه بیشتر و به ویژه تغذیه بهتر بر کیفیت تغذیه برای مبارزه با سوء تغذیه که موجب کمبودها و چاقی است، تاکید کرد.

فائو که برای دسترسی بهتر به مواد غذایی در جهان تاکید می کند ، اعلام کرد هرچند 12 و پنج دهم درصد جمعیت جهان ( 868 میلیون نفر) هنوز از سهم کالری کافی در سبد روزانه خود برخوردار نیستند ، سهم کسانی که از یک یا چند کمبود در زمینه ریزمغذی ها ) ویتامین ها یا دیگر ریزمغذی ها( رنج می برند، به دو میلیارد نفر می رسد.

این سازمان تصریح می کند 26 درصد از کودکانی که تاخیر در رشد دارند دچار سوء تغذیه هستند، اما همچنین یک میلیارد و 400 میلیون نفری را که اضافه وزن دارند و 500 میلیون نفری که چاق محسوب می شوند، دربر می گیرد.

فائو در گزارشی سالانه درباره اوضاع تغذیه و کشاورزی ( صوفیه 2013) با عنوان quotation mark نظام های غذایی در خدمت تغذیه بهتر quotation mark اعلام کرد: اغلب کشورها با چند نوع سوء تغذیه که می تواند باهم در سطح کشور ، خانواده یا شخص همزیستی داشته باشند ، مواجه هستند.

تدوین کنندگان این گزارش به ویژه بر هزینه اقتصادی سوء تغذیه نامتوازن که به سبب کاهش تولید و هزینه های مربوط به سلامت می تواند تا پنج درصد تولید ناخالص داخلی جهانی یا 3500 میلیارد دلار در سال یا 500 دلار به ازای هر فرد را